熱門食譜 食譜、做法 - 共3481

  • 豉汁排骨蒸陳村粉 影片

    Toshiba HK

    平時下廚最知你心嘅係邊個 ? 知你心嘅,先會整到你最岩食嘅口味! 全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (...

    陳村粉、排骨、蔥粒、指天椒粒、豉油、蒜蓉、豆豉、糖、紹酒、麻油、粟粉

  • 麻辣豆腐

    廚房女漢子Ritas

    利用高湯與麻辣醬調出溫和香麻的鍋底,放入傳統嫩豆腐,略滾過後以浸泡方式讓豆腐吸收麻辣湯汁,滑嫩又...

    傳統嫩豆腐、自製麻辣鍋醬、高湯或清水、蔥花、香菜、醬油、鹽、棕櫚糖或冰糖、乾辣椒

  • 簡易版無蛋提拉米蘇

    貝絲

    有著濃濃乳酪香、咖啡香的提拉米蘇,用蜂蜜蛋糕取代手指餅乾、棉花糖當凝著劑,將材料拌勻約15分鐘,...

    棉花糖、鮮奶、黑咖啡、卡魯哇酒、蜂蜜蛋糕、可可粉、黑巧克力

  • 香脆鮮爽|沙拉鬼馬蝦滑 Shrimp paste with water chestnut in deep-fried breadstick with salad 影片

    Cook1Cook

    「鬼馬」係指油炸鬼和馬蹄。其實「鬼馬」乃係傳統粵菜的材料,配以腍滑的肉類快炒,達至香脆、爽口、腍...

    油炸鬼 Deep-fried breadstick、急凍蝦仁 Frozen shrimp、...

  • 益氣生津湯水《花旗參豬展湯》尤其適合煙酒人士 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    男士們為生意要應酬,煙酒過多,最啱。 愛夫號 要動動手了,敷花露水都無大作用,煲個“花旗湯”比...

    花旗參、豬展肉、清水、玉竹頭

  • 唧花曲奇

    海馬媽媽

    終於做到我好喜歡嘅唧花曲奇啦! 係好酥脆又鬆嘅唧花曲奇,一共做咗3款口味! #原味(濃濃牛...

    無鹽牛油、糖粉、水、低筋麵粉、粟粉、可可粉、低筋麵粉、粟粉、抹茶粉、低筋麵粉、粟粉

  • 魚肚棉花雞

    陳家廚坊

    潮汕地區的海域,歷來盛產海鰻、黃花魚和域魚, 潮州人叫藥用的魚肚做魚膠,作為烹調用的魚肚叫做魚鰾...

    沙爆魚肚、雞腿肉、冬菇、蒜頭剁蓉、生抽、蠔油、糖、紹興酒、生粉、薑、油

  • XO醬蒸排骨

    成波之路

    蒸排骨這個尋常不過的家常菜可以配合不同的調味醬料等做出不同口味,這次用上了XO醬,非常惹味呢! ...

    排骨(腩排)、XO醬、糖、生抽、蒜蓉、麻油、生粉、蠔油、生油

  • 克拉芙緹(Clafoutis附影音) 影片

    Gourmet美食家

    克拉芙緹 (Clafoutis)是一道法國的家常甜點,口感似較硬質的布丁,融入新鮮水果(多使用鮮...

    莓果、雞蛋、鮮奶、奶油、細砂糖、低筋麵粉、糖粉

  • 蓮藕炆排骨

    尾巴儿草

    蓮藕燜排骨是廣東一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜系。

    豬大排、食鹽、醬油、料酒適、調和油、白糖、生粉