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辣酒煮螺

天氣凍凍地就最岩食D辣野暖胃,見到好耐都無食東風螺就做個辣辣地刺激下. http://jose...

東風螺、花椒、蒜、辣椒、辣椒油、花雕酒、水、蠔酒、糖、生抽

日式白味噌發酵期較短，鹽分較少而口味清淡偏甜。配合清甜並有濃郁柚子香氣的柚子蜜，令普...

豬扒、水、白味噌、味醂、清酒、柚子蜜、水、白味噌、味醂、清酒

今次烤焗多春魚其間連啲仔女都話好香,利用水波爐烤魚功能,可以輕輕鬆鬆烤焗各種魚類,。我的專頁有更...

多春魚、美極、生抽、糖、生粉、油、胡椒粉

超簡單易做，腐皮煎香酥脆，配上泰式辣醬/ 沙律醬勁好味! 影完相已經即刻秒殺晒啦!! 而且...

腐皮、紫菜、蝦滑、飯素/芝麻

選用急凍石斑片不但方便又較便宜，同時配上荷蘭豆同炒，即能烹出鮮美的深海魚味道。

急凍斑片、荷蘭豆、唐芹、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉、紹興酒、生粉、薑片

好吃的青醬，可以多作一些封存在冰箱內~想吃的時候隨時都可以來一道各種口味的青醬義麵~不論是海鮮類...

青醬、義大利麵、大蒜、洋蔥、橄欖油、白酒、蝦子、蛤蠣、鹽、黑胡椒粒、帕馬森起司粉

如何制作巧克力酱，在家也可以动起手来😄

黑巧克力、鲜奶油、牛油

烤釀魷魚，口感十足，嫩中带脆，烤過之魷魚，加上釀了蝦滑和豬絞肉，味道十分好滋味。

鮮魷魚、蔥花、蝦滑、豬絞肉、油、火箭菜作裝飾、鼓油、魚露、米酒、紅辣椒切碎、鹽、糖、胡椒

羅望子的酸透著果香，天然的酸香很適合搭配酥炸的食物，其實它早已悄悄的成為台灣中式主廚的調味秘...

鮮魚、胡椒粉、鹽、地瓜粉、蒜仁拍扁、紅蔥頭拍扁、檸檬香茅嫩莖切片、卡菲爾萊姆葉撕小...

【日本芥末脆雞扒】你話襯飯定襯沙律好呢? 想支持Selina's Cookery及看更多...

雞扒、生抽、糖、麻油、粟粉、即磨黑胡椒、牛油、麵粉、粟粉、五香粉、沙律醬、日本芥末醬