烤釀魷魚
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1魷魚洗淨後，用廚房用紙吸水，然後放入碗中加入醃料，攪勻醃30分鐘。
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2將蝦滑、豬鮫肉及蔥花加少許鹽、胡椒粉和糖及少許生粉攪勻，隨即熱鍋，落少許油將餡料略炒後待涼備用。
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3將餡料塞入魷魚內，以牙簽封口後，放在烤盆上備用。
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4烤箱预热220度，將魷魚放入烤爐內烤15分鐘，然後將魷魚返轉再烤另一邊約10分直至魷魚黃金色後取出。
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5魷魚盛放於碟上，撒上一些紅辣椒、及火箭菜作裝飾，然後淋上醬料於烤魷魚上便可上桌。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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