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煮食記錄: 泡椒拼盤 (雞翼尖、雞翼、雞腳)

泡椒菜式是地道重慶的特色美食，酸酸辣辣，十分開胃。泡椒菜式製作過程十分簡單，主要食材為泡...

雞翼尖、雞翼、雞腳、花椒、薑、泡漬材料:、指天椒、料理酒 / 米酒、泡椒、泡椒水、白醋、鹽...

活力媽媽很喜歡吃Pacific Coffee的綠茶紅豆鬆餅。買來了綠茶鬆餅預伴粉和現成的日本紅豆...

綠茶預伴粉、預伴粉、水、蛋、欖橄油（或可以用牛油）、日本紅豆蓉

好懷舊的一款中式甜品 ~~

低筋粉、雞蛋、鹽、椰絲、牛油、糖

冰鎮泰式鴨舌是很適合夏天進食的菜式,做法簡單容易酸酸甜甜加上微辣味道,會令到食唔停口的呀!

急凍鴨舌、薑、海鹽共、食用冰水、指天椒、蒜頭、青檸、魚露、泰式甜雞醬、砂糖

炸一款簡單又入味的炸肉，加入了蒜蓉使炸肉多了一份蒜香的味道歡迎大家來到Ann的小廚房~ ht...

花肉、南乳【紅腐乳】、南乳汁【紅腐乳汁】、蒜蓉、薑汁、紹興酒、麻油、糖、胡椒粉、鬆脆粉/玉...

木耳有活血效能，亦含豐富鐵性,對高血壓及貧血都有一定幫助,而豆腐亦都有高蛋白，低脂肪，降血壓，降...

乾黑木耳、豆腐磚、炒香白芝麻、日本味醂、原蔗糖、蘋果醋、生抽、食用凍開水

非常經典的一款懷舊小食，既適合party小食，亦係高顏值的宴客菜式。用新鮮蝦制作更加鮮味。 ...

中蝦、蝦肉、肥肉、白方包、白芝麻、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、麻油

蝦肉是一種低脂肪的食物,免炸越式鮮蝦餅是採用了新鮮蝦肉,配合了越式調味,用香茅加上了莞茜的香味...

鮮蝦1斤(可做9塊 )、肥豬肉、莞茜、香茅、芝麻、麵包糠、調味料:、蛋白、鹽、砂糖、麻油、...

「仙人掌果粉鮮奶小軟包」用仙人掌果粉整的，原本顏色粉粉嫩嫩好靚，可惜焗的時候放得高左，太上色...

高筋麵粉、仙人掌果粉、奶粉、鮮奶、蛋、糖、鹽、依士、牛油、6×6 cm正方形模具@45 g

坊間的蒜蓉包雖然很香，但有時卻吃得滿手是油。自家製可以略為調整油份，使它不失香氣之餘，也沒那麼邪...

高筋粉、全麥粉、水、牛油、糖、鹽、酵母、牛油、蒜頭、香草、鹽