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自家製家鄉薄餅皮

香港好難買到家鄉的薄餅皮，想食唯有自己做！今一次用了超重的鐵板整家鄉薄餅皮（潤餅皮、春卷皮），...

高筋麵粉、清水、鹽

蓮藕含豐富鐵質，能補血，且澱粉含量高，用來燉湯軟糯粉甜，是做蓮藕排骨湯的最佳材料；既配合氣節，又...

蓮藕、栗子(去殻)、紅棗、蓮子、乾瑤柱、杞子、西施骨 / 唐排、薑片、滾水、鹽

最近市面有好多養生鍋店鋪，其實在家都可以試下整，自己烹調可買更優質食材做養生鍋。

新鮮雪鳳凰烏雞、乾響螺頭、紅棗、龍眼肉、薑片、桃膠

雞尾包🤭 港式口味，常使人掛念的麵包 😋 Cocktail bun

高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：全部混合放雪櫃、牛油、糖、蛋液、低筋粉、椰絲...

今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...

雞蛋、味醂、日本豉油、清雞湯、鰹魚汁

高壓煲內置慢煮功能或內設溫度時間都可以試試，做出來的雞跟慢煮棒一樣咁嫩滑。大家有冇follow ...

龍崗雞、［醃料］鉅利醬油或老抽、［醃料］玫瑰露酒、［慢煮豉油醬汁］生抽、［慢煮豉油醬汁...

加了蜜糖的牛仔骨,煮出大排檔風味

牛仔骨、泡打粉、水、生抽、糖、油、生粉、蠔油、蜜糖

個名真係超長，不過好滋潤呀！一大煲重可以分比家人一齊飲。上網刨文睇到：桃膠係純天然食品，其實...

桃膠、鮮百合、蓮子、紅棗、杞子、水、冰糖

(線上影音食譜) 正所謂有黑暗嘅地方就會有光明，芝麻糊溝豆腐花，一個黑，一個白，大欖都扯唔...

蛋黃、白砂糖、低筋面粉、粟粉、黑芝麻粉、黑芝麻醬、黑芝麻豆奶(含糖)、無/有鹽牛油、低筋面...

養生湯水山藥(鮮淮山)好有益，平時煲湯多數用乾既，今次試下用新鮮既來煲，啖湯果然吾同d 功...

山藥去皮切件、栗子、紅蘿蔔、粟米、豬展大約300g、水