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【下班後10分鐘快速上菜】清炒淡菜義大利麵

今天剛好收到朋友送的半包熟淡菜想想做了簡單的義大利麵淡菜天然的海鮮鮮味，搭上一些花椰...

冷凍熟淡菜、花椰菜、青醬粉、義大利麵、橄欖油

天氣轉涼，最好是吃煲仔飯！煲仔飯又稱瓦煲飯，用瓦煲煮飯，再在飯面鋪上腊味，鳳爪排骨，香菇滑雞，肉...

米、水、免治豬肉、冬菇、臘腸、咸魚、薑絲、醃料、生抽、鹽、糖、粟粉、水、白胡椒粉

要炒到d飯金黃色，秘密係要加少少黃薑粉。如果上面再加少少肉鬆就完美了。更多食譜: htt...

菠蘿 (細)、冷飯、雞蛋、蒜頭、紅洋蔥、紅辣椒、腰果、青豆、蔥、黃薑粉、鹽

濃郁咖喱適合搭配法國麵包

牛肋條、紅蘿蔔、蒜頭、咖喱粉、香茅、椰汁、水、魚露、糖

吃早餐很重要的主因，在於對健康有益，假若擔心坊間早餐店的食材有食安疑慮，最簡單的方法，就是自己動...

鮮奶饅頭、香菇昆布黑菇醬、青蔥、乳酪絲、黑胡椒

脆豆腐，唔使成鍋油炸都做到脆面，配埋自製既韓式甜辣醬同烘香芝麻，簡單既豆腐都變得好惹味！ ...

煎炸硬豆腐、生粉、油、竹籤、烘香芝麻、乾蔥頭、蒜頭、魚露、味醂、生抽、蜜糖、紅糖或砂糖、麻...

【懶人飯】~ 鴨胸牛肝菌粟米有味飯熱辣辣... 又要買餸又要煮飯... 真係幾辛苦.....

急凍鴨胸(原味或其他口味亦可）、乾牛肝菌、迷你粟米仔、葱花、米、煲仔飯豉油

一般北方蔥油餅不要用酵母乾.但發酵麵糰不僅鬆軟,更多增添香氣層次感. 此食譜像當地極少油版,而...

低筋麵粉、速成酵母乾、水、手粉、大蔥末、鹽、香油

夏天的白蘿蔔不夠甜,又煮熟帶苦味.而先醃灼燙去除苦味.白蘿蔔先醃然後煮嫩也不爛,蝦醬堤平菇與白蘿...

白蘿蔔、平菇、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、蝦醬、酒、糖、鹽、胡椒粉

蓮藕含豐富鐵質，能補血，且澱粉含量高，用來燉湯軟糯粉甜，是做蓮藕排骨湯的最佳材料；既配合氣節，又...

蓮藕、栗子(去殻)、紅棗、蓮子、乾瑤柱、杞子、西施骨 / 唐排、薑片、滾水、鹽