熱門食譜 食譜、做法 - 共8111篇

  • 氣炸蜜糖德國鹹豬手

    貓糧

    脆皮的烤豬手菜式可以在家中做～ 只要用上急凍鹹豬手，經過重新調味和風乾，不但不會死鹹，而且還有淡...

    急凍德國鹹豬手、香葉、八角、黑胡椒碎、白醋、花雕酒、薑、蜜糖

  • 煙韌軟糯｜椰汁斑蘭千層糕 Coconut milk and pandan layer cake 影片

    Cook1Cook

    椰汁斑蘭千層糕又名拉耶糕，是東南亞流行的娘惹（華人與當地人所生的後代）糕點 ，特點是將幾種不同...

    斑蘭葉 Pandan leaf、椰漿 Coconut milk、粘米粉 Rice flou...

  • 蝦膠釀海參

    佛羅倫斯小廚房

    琴晚家人上來拜年，我準備左一個狗年十全十美晚餐比大家食，而呢個就係其中一味餸，好岩新年食加上海參...

    刺參、薑、蝦、鹽、胡椒粉、蠔油、栗粉、水

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  • 開心果抹茶曲奇

    菠蘿愛入廚

    我最愛整手工曲奇，因為隨意搓出什麼形狀，焗出來便是該形狀。今次選擇開心果整出來除了顏色配合抹茶好...

    無鹽牛油、糖粉、低筋粉、粟粉、抹茶粉、開心果、熟雞蛋黃

  • 糟鹵醉鴨舌

    TANG

    一款好適合夏天的涼拌小食，三五知己聚舊，還是睇波追劇也好，都係一款最佳佐酒小食。 好多食譜...

    鴨 舌、薑片、蔥、鹵料包、清水、鹽、雞粉、冰糖碎、老抽、生抽、糟鹵、花雕酒、魚露、杞子

  • 椰汁桃膠西米露

    Man Lam

    「椰汁桃膠西米露」 想整呢款糖水好耐，因為我好鍾意桃膠爽爽地的質感，又好鍾意食西米😋😋 ...

    桃膠、西米、水、鮮奶、椰汁、冰糖

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  • 蓮子百合煮滋潤三寶（雪耳、桃膠、雪蓮子）糖水 (可素食)

    貓糧

    秋風起，是時候煮滋潤的糖水潤澤身心靈！在天氣涼的時候更有助血液循環！ 歡迎來找貓糧！ 貓...

    大朵的雪耳、雪蓮子、桃膠、鮮蓮子、龍牙百合、紅棗、杞子、水、冰糖

  • 日式豬軟骨

    Owenmama

    在觀塘買到1kg靚靚豬軟骨， 急不及待整咗比朋友試。 用味醂(日式料理酒）調味； 做法／ 調味...

    豬軟骨、薑片、紹酒、味醂、生抽、老抽、冰糖（半個乒乓球大小）、砂糖

  • 酥皮蘋果批

    selkokitchen

    好友又送了幾個日本蘋果比我,蘋果比較粉甜又大隻,咁啱而家天氣開始涼做酥皮係時候啦~~講真食開自家...

    酥皮團材料可做23X10cm三個、高粉、低粉、奶粉、糖、水、鹽、酵母、牛油、全蛋、另包裹牛...

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  • [滋潤湯水] 木瓜雪耳雞腳豬展湯 影片

    LoveKellyKitchen

    雖然已經立咗秋，但仲熱到暈.... 不過定時我都會煲下湯滋潤一下，琴晚就煲左呢款...好潤！ ...

    木瓜、雞腳、雪耳、蜜棗、豬展、水、鹽