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海膽豆腐

清淡的豆腐浸在加有柚子醋和清酒的日本豉油裡再配上甘香鮮濃的海膽。你想到在口腔裡那份複雜和極具層次...

海膽、日本絲娟豆腐、日本淡豉油、柚子醋、乾葱頭、清酒或味醂

蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲，真是色香味俱全豬梅花肉片比較大片，很好包覆食材，小朋友也可以一起來...

豬梅花肉片、蘆筍、玉米筍、金針菇

有時食牛油蛋糕，如果加少少朱古力做夾心，口感一流。布朗尼加少少合桃更加香口

朱古力、牛油、黃糖、低筋麵粉、蛋、牛油、糖、蛋（溫蛋）、低筋麵粉、牛奶

好普通嘅菜飯... 原本好似冇乜謂介紹... 但係真係好好味... 所以好想分享吓！

米、節瓜、蝦乾、乾瑤柱、生抽、雞粉、麻油

這次使用蒟蒻腳筋來做涼拌料理，蒟蒻腳筋的外型有點像是韓式年糕但比較細一點，蒟蒻腳筋的型態非常適合...

蒟蒻腳筋、雞胸肉、大辣椒、蘆筍、蒜碎、辣椒醬、白芝麻、香油、麻油、味霖、鹽

底部用龍眼沙冰..配上彩色水晶珠..芒果冰花同士多啤梨冰花.....視覺一流..但今次著重..自...

寒天啫喱粉、滾水、各色天然色素、煮熟凍油

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水

介紹大家做一道簡單嘅應節菜式《珍珠丸子》寓意吉祥，團圓之意!

糯米、豬肉、馬蹄、冬菇、䓤、甘筍片、醬油、雞粉、薑汁、麻油、胡椒粉、水、生粉

熔岩巧克力蛋糕成功的秘訣，隨時注意蛋糕表面呈現的變化，表面不能烤太熟到裂開。也不能是表面還有滑溜...

奶油、巧克力70%、蛋、糖、低筋麵粉、糖粉

雞翼是家常必備的食材，想在煮法上搞搞新意思，可以試試這款充滿日式風味的芝麻柚子醬雞翼。芝麻雞翼相...

雞翼Chicken wing、粟粉 cornstarch、白芝麻 White sesame...