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[蒸+煎] 老少平安

煎完再灑上椒鹽 , 香口美味我喜歡 , 蒸的比較淡味 , 但淋上豉油加蔥粒 , 我都喜歡呢 .....

布包豆腐、鯪魚肉、蝦米、雞蛋、蔥、椒鹽、生粉、糖、胡椒粉、麻油、糖、胡椒粉、麻油、生抽、生...

用白魚柳、蝦仁、粟米粒、西蘭花（綠花椰菜）製作饀料批，上面再鋪上一層用西蘭花製成的蔬菜薯蓉，烤過...

馬鈴薯、魚柳、蝦仁、西蘭花（綠花椰菜）、罐裝粟米粒、清雞湯、鮮忌廉、麵粉、牛油、調味料：、...

秋燥季節，人們喜歡燉雪梨、雪梨煲湯，達到生津潤燥。中秋以後從溫燥的季節轉入涼燥，過度飲用甘...

雪梨、飲用水、桂花、冰糖

吃起來像葡萄般香甜,夏日開胃菜

車厘茄、糖、檸檬汁

用西式煎焗方法來烹調沙巴龍腩，效果十分理想。汁多肉㜜吃起來沒那麼油膩。

沙巴龍腩、蕃茄，西芹，啡菰或其他蔬菜、鹽、檸檬、百里香、或乾香草、黑胡椒

我的舞台廚房部，係時候Show time、有覺漸入秋意雖則涼意未現，但入廚心徹、用上低溫發酵...

中筋麵粉、溫水、酵母、糖、鹽、油、豬肉、鹽、鼓油、麻油、油、胡椒粉、葱

清甜美味的貢梨湯 , 一飲就令人愛上呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : htt...

貢梨、准山、粟米、紅棗、豬展、圓肉、百合

^o^家常菜

豬扒、洋蔥

牛排還是用煎的做法最正宗及好味

牛排、鹽、黑胡椒粉、油、黃油、紅酒

呢個滷水鴨腿無論做下午茶或晚餐都一樣得呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ht...

急凍鴨腿、滷水料、薑、紹酒、冰糖、錫紙、蔥、抽、老抽、酒、