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涼拌苦瓜

這道涼拌苦瓜吃起來甘甜有點微辣適合夏天.是參考吳秉承師傅的料理

苦瓜、薑絲、樹子{罐頭}、樹子湯汁、脫皮辣椒{罐頭}、辣椒

冬至快到了，為大家介紹呢個傳統菜式金華麒麟雞的變奏版，我用甘荀片取代金華火腿；配史雲生金華火...

鮮雞髀、紅甘荀、大冬菇 (先浸軟)、史雲生金華火腿上湯、生粉水、伴碟蔬菜、生抽、糖、鹽、生...

西泰式的fusion，用羅馬生菜搭配素肉碎，爽脆滋味！而且羅馬生菜長長的，捲入肉碎享用時沒有弄髒...

羅馬生菜、大豆素肉碎 (meat free)、迷迭香、芫荽碎 Parsley、燒烤醬、辣椒...

"苦瓜"味覺相當特殊的蔬菜ˊ 雖然帶著苦味ˊ營養價值卻相當高ˊ 尤其現在天氣炎熱更是適合運用...

苦瓜、乾香菇、薑片、醬油、味霖、米酒、冰糖、水

花雕雞煨麵酒氣香味濃~~~ 也很適合微涼的天氣.... 喝上一口湯身體立刻熱了起來^^ 更...

杜仲麵、帶骨雞腿肉、高湯、洋蔥碎粒、蒜片、薑片、蔥段、紹興酒、醬油、紹興酒、醬油

上星期就手痕想試下係家中整會唔會好麻煩..估唔到用焗爐焗出來都好似樣, 味道都好正. http...

老抽、生抽、鹵水汁、糖、酒、乳鴿

簡簡單單做出有趣小食

百力支、無需調溫朱古力-啡色(繪畫外型用）、無需調溫朱古力-白色、粉紅色、綠色、黃色、橙色...

自己做..好玩啲...

藝術糖（ isomalt）、星空糯米紙

三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜，這次我把醬油換成淬釀鰹魚和風醬油露，米酒改為宜蘭的縣酒紅露酒，...

淬釀鰹魚和風醬油露、麻油、紅露酒、冰糖、水、九層塔、薑片、蒜、蔥段、油、雞腿切塊

蒸的軟嫩的三層肉，加上特調花生醬汁，爽口不油膩。這個醬汁配涼麵也很搭喔! ❤♡Like u...

三層肉、*酒、*鹽、*蔥、薑、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、小黃瓜絲、調味料、花生醬(有顆粒的)、糖...