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日式豬軟骨

在觀塘買到1kg靚靚豬軟骨，急不及待整咗比朋友試。用味醂(日式料理酒）調味；做法／調味...

豬軟骨、薑片、紹酒、味醂、生抽、老抽、冰糖（半個乒乓球大小）、砂糖

如何才能煎—塊好吃的牛排?

牛排、照烧醬

近日流感高風期，過年既時候又食左唔少煎炸野🤔等我飲返個魚腥草湯打個底先☺️增強免疫力💪🏻 魚腥...

魚腥草　、蘋果、無花果　、乾淮山　、陳皮　、豬展

蒸完洋蔥水嘅紫洋蔥攞咗嚟煮今晚嘅餸... 整咗日式嘅燒汁薄肉片... 就好似吉野家d牛肉飯咁好味...

黑豚肉片（約十多片）、紫洋蔥、豆卜、日式燒肉汁、砂糖

這個滷水配方比較簡單，適合家庭制作，味道小朋友比較易接受。滷水装起放雪櫃，下次再用，會更香。雞翼...

雞翼、八角、桂皮、甘草、老抽、生抽、水

芽菜仔經濟又有營養,係好多家庭都經常會做的餸菜, 只要火候控制得宜就能炒出爽口又唔出水的芽菜仔來...

芽菜仔、蔥、蒜頭、鹽或雞粉、糖

唔駛汆水….唔駛煎….唔使醃....用浸焗方法，整出肉滑而皮彈瑞士雞翼，簡單到不得了！

雞翼、鉅記高級醬油、雞湯、冰糖、玫瑰露酒、薑

香辣、惹味、暖身～只是看到也想吃一口吧～～吃完雞煲後還要來個濃汁火鍋，看來減肥計劃又要暫且...

雞、紫洋蔥、中芹、葱、紅色尖椒、綠色尖椒、芫茜、薑片（料頭）、獨子蒜（料頭）、乾蔥頭（料頭...

淮山健脾益胃，蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效，冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕，最適合...

唐排、鮮淮山、去芯乾蓮子、生薏米各適量 (鮮蓮子亦可)、水 1500毫升

中秋佳節點都要有隻雞應節，今次特別啲隻雞蒸完後，配上小棠菜和上湯埋茨淋上雞面，視覺上又靚口感又好...

音樂雞、薑片、蔥、海鹽、米酒、小棠菜、上湯、［茨］粟粉、［茨］水、油