滷水雞翼 2016 年 03 月 28 日發佈 MrsSat Cooking 列印 17 61 28552 請稍等. 請稍等. 這個滷水配方比較簡單，適合家庭制作，味道小朋友比較易接受。滷水装起放雪櫃，下次再用，會更香。雞翼放雪櫃浸過夜更入味。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞翼 即買 1磅 八角 5隻 桂皮 1枝或1塊 甘草 3片 老抽 半碗或自已喜歡的顔色 生抽 半碗 水 2碗 1滷水料加鼓油，水，中火煮20分鐘至出味，試味，可加雞粉或鹽調味。 2下雞翼煮5~8分鐘，熄火浸1小時或更長時間，更入味。不更煮太長時間，肉質會不嫩口。
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