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西蘭花炒魷魚

簡簡單單家常菜，好吃又新鮮，正！

西蘭花、魷魚、油、鹽、蒜

忙碌工作之餘還是要好好吃頓自己做的晚餐。這道無敵簡單又好吃到破表，大概是我近期內最愛的一道菜了，...

番茄一顆、蒜末、鮮蝦、醬油麻油、椒麻醬/辣椒、蔥花

榮幸，這是我第一次於2015/3/30接到通知，被得意的一天料理學堂，選為貴賓主廚，能和出生彰化...

九孔、綠花椰菜，蒜仁、水，手套、美茶釀醬油膏【得意的一天】、五珍寶健康油【得意的一天】、胡...

白飯永遠都不是餐桌上的主角，但卻是許多人吃飯時的必備主食；要煮出美味的白飯條件有很多，今天就和大...

白米、水 (比例請看Tips)、電子鍋

出街食一次蠔餅要6-7x蚊, 仲要用油炸, 非常唔健康, 不過間中一次還好有風味! 近日清雪櫃時...

蠔仔、雞蛋／鴨蛋、蔥切碎、生粉、紹酒、鹽、糖、胡椒粉、木薯粉

橙汁卷是非常經典的港式甜品。以前要在港式酒樓才吃到，跟啫喱、芝麻卷等都是小朋友的點心車至愛！現在...

馬蹄粉 Water chestnut flour、粘米粉 Rice flour、糖 Sug...

相信。。。五香粉。。。大家會比較接觸多一點。而十三香呢？十三香正正就是比五香多了。。。八...

雞髀、十三香粉、鹽、糖、薑汁、花雕酒

這道料理是某次看旅遊生活頻道介紹的一道做法, 記得節目中,主廚用蔬菜醃肉的方式, 這不同於一...

牛里肌(若無可用牛楠)、蒜、紅番茄、洋蔥、紅蘿蔔、香菜梗(葉)、黑胡椒粗粒、醬油、米酒、香...

苦瓜健脾利胃，仲有助於美白功效，又可清熱解毒，抗疫又可增加維生素C

白玉苦瓜、豚肉、雞蛋

有樹上蔬菜之稱的香椿來燉雞湯，特殊的香氣加上濃縮的雞湯拿來拌飯也很美味唷~

雞腿肉、牛頭牌香椿炸醬、鹽、蔥末、薑末、蒜頭