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冰浸話梅雞翼【食平3D】

熱辣辣夏天, 相信大家都會喜歡食 d 透心涼食物, 咁今次煮這過冷盤必定啱晒大家. 充滿話梅味雞...

雞翼、薑片、蔥、冰水、(煮雞翼) 調味料、清雞湯、水、薑、八角、香葉、蔥、(浸話梅雞翼) ...

平時黃立䱽只會用豉汁蒸, 今次用鹽焗方法, 單睇外觀巳經好正, 鹽焗鎖住水份, 所以肉質非常嫩滑...

黃立䱽、蛋白、粗鹽

平時如果要煮紅豆煮到起沙又要浸一晚又要煲成2小時又要睇火真係好麻煩...宜家用壓力煲連浸豆唔洗1...

已煮紅豆、椰奶/淡奶

利用吃不完剩下的紅豆甜湯，還可以把剩下的紅豆甜湯，不用浪費之餘，還可以蒸出鬆軟的海綿發糕，一舉兩...

自發粉【 Self-Raising Flour】、白砂糖、紅豆、紅豆水、麵糊容納8個杯子

層次口感非常豐富也相當下飯好吃的家常菜ˊ 煮上一大鍋ˊ即使無法立即消化完也不怕ˊ 因為隔餐再...

白菜、紅蘿蔔、乾香菇、鳥蛋、扁魚、辣椒、麻婆肉醬、薄鹽醬、冰糖

將雞蛋鹹蛋皮蛋不用蒸的用炸的炒的另一種吃法很下飯的一到菜

皮蛋、雞蛋{熟的}、鹹蛋{熟的}、蔥珠、辣椒、香油、蒜末、地瓜粉

幼年時酒樓稱芝麻卷為菲林，現在街上已經很少買到，所以自己製，黑芝麻養生，補肝腎，烏髪養顏功效

黑芝麻、冰糖、清水、馬蹄粉、粘米粉、澄麵、白芝麻

http://josearfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_...

高粉/低粉、牛油、糖、鹽、蛋黃、餡料、砂糖、牛油、肉桂粉、香蕉

蛋白餅總給人過甜的感覺，但加入椰絲後，啖啖的椰絲帶出非一般的香和口感。外脆內軟的質感，很好吃。雖...

蛋白、檸檬汁、砂糖、粟粉、椰絲

这款免烤千层芝士蛋糕，做法非常简单但又美味可口。

Cream Cheese 芝士（室温）、Butter 牛油（室温）、炼乳 Sweete...