鹽麴 食譜、做法 - 共40篇
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鹽麴柚子蜜白蘿蔔魚餅粉絲煲
鹽麴「Shio Kouji」可算近年冒起流行的食材, 是以米麴、鹽和水,混合後再發酵, 可以取代...
白蘿蔔(切件)、鯪魚膠、粉絲 (浸軟)、蔥 (裝飾用)、鹽麴、柚子蜜、糖、胡椒粉、紹興酒
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