拼盤 食譜、做法 - 共11篇
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蘿拉老師上菜之【辣蝦醬佐鮮魚時蔬拼盤】
蝦醬和蝦膏和不一樣！蝦膏是一種原物料，在尚未烹煮前的味道很腥，但加熱後就會轉成鮮香，蝦膏的氣味幾...
鮮魚、胡椒粉、鹽、蛋茄、長豆、玉米筍、秋葵、花椰菜、蝦膏、鳥眼椒、蒜仁、紅蔥頭、椰糖、檸檬...
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花雕醉拼盤（醉鮑魚🔸醉雞翼🔸醉溏心蛋）
夏天梗係要食花雕酒冷盤🥶 整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️ 一次過分...
新鮮鮑魚、雞翼、日本雞蛋、薑、蔥、玫瑰露酒、[花雕酒汁（根據材料份量按比例調整）]、杞子、...
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自家製簡易滷水拼盤
自家製簡易滷水拼盤 雞翼、炸豆腐、紅腸及蛋 好入味，以後唔使出街食啦^^ 喜歡這食譜的朋友...
雞翼、炸豆腐、紅腸、雞蛋、薑蔥、李錦記滷水、水、冰糖、八角、白醋、砂糖、蒜頭、指天椒
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花雕蕃茄紅燒肉（電鍋。3步驟）~附花雕泡蛋、花雕滷味拼盤
切一切、擺一擺、放進電鍋，簡單3步驟就可完成美味的紅燒肉。紅燒肉控老公說，這是他這輩子吃到最美味...
豬梅花、蕃茄、洋葱、薑、香菇素蠔油、醬油、花雕酒、水
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《滷水拼盤》
只要將滷水汁煮好，自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了！
雞腎、豬耳、豬肚、生抽、老抽、糖、雞粉、水（蓋過食材）、滷水料：藥材舖買一包滷水料，然後煮...
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【滷味拼盤】
滷味是台灣的國民美食小吃，連【賓士姊違停也要吃】。一鍋好滷味的靈魂在於使用的醬油及辛香料的調味，...
醬油、水、米酒、冰糖、滷包、薑、辣椒、蒜頭、青蔥、牛腱、鴨翅、雞肫/雞心、水煮蛋、豆干、米...