海鮮 食譜、做法 - 共16篇
-
湯水篇｜黃金海鮮雞湯 (附影片) 影片
南瓜湯, 西餐常常都嚐過, 今次就用南瓜湯來煮雞鮑(仿)翅!!! 豪氣一點, 雞鮑(仿)翅伴...
貝貝南瓜、雞、豬骨、有殼鮑魚、虎蝦、仿魚翅、薑、蔥、料理酒、自制雞高湯、水
-
西班牙海鮮飯
每逢節日或者宴客，我都好鍾意煮西班牙海鮮飯 呢兩年來煮咗好多次，不斷改良食譜📝年頭又去咗...
西班牙米、自製鮮魚高湯、辣肉腸、蝦、小甜椒、洋蔥、蒜頭、檸檬、蕃紅花、白酒、茄膏、煙燻紅椒...
-
簡易篇｜脆炸海鮮雙拼 (附影片) 影片
今次會做一道炸海鮮雙拼, 當然不會缺小了魷魚圈和大蝦~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Fa...
大蝦、魷魚、麵粉A、鹽和黑椒、白啤酒、麵粉B、蛋黃、蛋黃、芥末醬/芥末粉、油、酸黃瓜、酸豆...
-
-
海鮮濃湯 (附影片) 影片
情人節快到, 但近期出街有點危險, 今年就倒不如在家中煮~~~ 這個簡單的食譜, 你可以...
蝦頭和蝦殼、全蝦、洋蔥、甘荀、西芹、京蔥(白色部分)、京蔥(綠色部分)、蕃茄、蕃茄膏、蒜頭...
-
西式主菜🥘經典西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯是西班牙的國菜及表表者 不過傳統的食譜背後有繁瑣的高湯步驟 這次終於研究到怎樣令...
西班牙米 3杯、大蝦、大青口、魷魚、蕃茄、迷你小紅黃椒、洋蔥、西班牙臘腸Chorizo、水...
-
粒粒冬瓜瑤柱冬菇粟米薏仁海鮮瘦肉湯~消消暑又一餐♡
呢款湯Cline夏天常煲，煲左呢個多料湯最啱送碗飯，已經吾駛煮其他餸，有肉有蔬菜又濃郁美味，冬瓜...
白粉瓜皮冬瓜、瑤柱、瘦肉、冬菇、金華火腿、薏仁、粟米粒、急凍蝦肉、急凍蜆肉、中芹、蔥、薑片...
-
-
【海鮮三味】龍蝦三吃 (下) 影片
今次肥舅父大廚用龍蝦煮出三種龍蝦食譜! 喜歡吃炒龍蝦和新鮮刺身的話，就一定要學這個龍蝦煮法! ...
龍蝦、蘆筍、薑、蒜、乾蔥頭、鹽、糖、生粉、蛋白、酒、新鮮龍蝦、冰水、紫蘇葉、蘿蔔蓉、魚生醬...
-
酥皮周打海鮮龍蝦湯
自家製啖啖海鮮，用埋龍蝦頭熬湯，為周打海鮮湯加添鮮味～加埋酥皮焗，在家嘆西餐好easy! ...
西芹、洋蔥、薯仔(細)、甘荀(細)、牛油、白酒、忌廉、雞湯、水、帶子(大)、去殻蝦仁、急凍...
-
【影片】千島海鮮薄餅（不用揉麵機） 影片
薄餅口味千變萬化，只要學會做批底，就可以發揮創意隨意配搭！這個批底食譜非常簡單，不需要揉麵機，而...
高筋麵粉、即用乾酵母 Instant Yeast、砂糖、鹽、水（約 40°C暖水）、橄欖油...
-