皮魚 食譜、做法 - 共26篇

排序

  • 陳皮豆醬蒸剝皮魚

    蜜薯薯

    剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能...

    中沙孟、陳皮、攬角、豆醬、仁稔、油、胡椒、塩

  • 港式咖哩豬皮魚蛋 影片

    MrsPsKitchen

    港式街頭小食 - 咖哩魚蛋，終於做到我在香港吃時的味道！ 可到我的Facebook 專頁，看更...

    魚蛋、豬皮、蒜頭、紅蔥頭、叉燒醬、柱侯醬、糖、雞粉、鹽、黃薑粉、咖哩粉、生抽、蠔油

  • 煎腐皮魚卷 影片

    鐵朗

    開始悶熱天氣整碟酸酸甜甜餸菜 , 香口極易做冇難度

    龍脷柳、蟹柳、腐皮、蒜頭、薑絲、蔥花、泰式雞醬、甜醋、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

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  • 油塩水浸剝皮魚

    蜜薯薯

    連日大節食到肥肥擠擠，係時侯要回歸平淡了，分享呢味快丶靚丶正的小菜式比大家

    沙孟、唐芹、蒝茜、薑絲、冬菜、蒜頭、水、白胡椒粉、米酒、生粉

  • 炸椒鹽剝皮魚仔

    蜜薯薯

    早陣子發現到呢後急凍的剝皮魚仔，買了回家試做脆口惹味的佐酒兼下飯的小菜

    急凍剝皮魚、麵粉、生粉、椒鹽、蛋漿、白胡椒粉、油、粗鹽水

  • 剁椒剝皮魚

    廚房女漢子Ritas

    一種煮之前要先幫它脫衣服的魚，肉質柔軟有彈性，用點蔥、薑、蒜和剁椒（或辣椒）以輕紅燒的作法就會好...

    剝皮魚1.5kg、大蔥、蔥、薑、蒜、剁椒或辣椒1根、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂、水

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  • 薑蔥冬菜剝皮魚

    Elaine Kwok

    潮州風味菜式 非常鮮甜美味

    薑、蔥、冬菜、剝皮魚中size

  • 豉汁蒸剝皮魚

    Chan Chan

    豉汁蒸剝皮魚

    剝皮魚、蒜頭、豆豉、蔥粒、姜粒、辣椒

  • 秘製咖喱蘿蔔陳皮魚蛋

    小高廚房

    懷舊當時興，一樽熱賣的秘製醬料，掀起街頭小食的熱潮，配以懷舊陳皮魚蛋製作一道香噴噴又充滿街頭風味...

    陳皮魚蛋、白蘿蔔、蒜頭(切片)、薑片、清水、大孖秘製魚蛋醬、利川椰汁咖喱醬、蠔油

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  • 咖哩豬皮魚蛋魷魚【Thermos真空煲】

    Cejoy Leung

    近排咁多谷友都講咖哩醬，我都試下先，係方便嘅

    陳皮魚蛋、魷魚、豬皮、咖哩醬、乾蔥