食譜、做法 - 共339

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  • 湯水篇|大根(白蘿蔔)臘鴨頭豬骨湯 家常湯 影片

    Smallhouse Cooking

    昨晩食完火鍋後有蘿蔔餘下 今早我在街市 看見雜貨店內有臘鴨頸 我買了一條臘鴨頸 弄一個白...

    白蘿蔔、臘鴨頭、豬脊骨、薑、陳皮、清水

  • 韭菜花炒鴨红

    蜜薯薯

    好耐冇食韭菜猪紅,記得紐個時候長輩成日話呢款菜食咗可以有助去走平時吸入吾好的廢氣同肺塵的

    鸭紅、韭菜花、塩、胡椒粉、味醂、花生油

  • 糟鹵醉鴨舌

    TANG

    一款好適合夏天的涼拌小食,三五知己聚舊,還是睇波追劇也好,都係一款最佳佐酒小食。 好多食譜...

    鴨 舌、薑片、蔥、鹵料包、清水、鹽、雞粉、冰糖碎、老抽、生抽、糟鹵、花雕酒、魚露、杞子

  • 湯水篇|水鴨木瓜生熟薏米湯 影片

    Smallhouse Cooking

    健脾消食、(產婦)通乳催奶、胃炎、風濕筋骨痛、消化不良、降血壓。 不適宜以下人士 : 高...

    木瓜、急凍水鴨、豬筒骨、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮、厚切薑片、清水

  • 冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯 影片

    Cook1Cook

    炎炎夏日當然要飲冬瓜湯消除暑氣,今次為大家介紹一個冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯,可以清熱消暑、去濕利尿...

    冬瓜、粟米、陳腎、西施骨、生熟薏米、乾瑤柱、淮山、茨實、陳皮、水

  • 椰香芋頭鴨🦆]椰汁香、芋頭糯、香茅魚露夠惹味,一試難忘!😃😋 影片

    HelloMay

    椰汁和芋頭原本已是絕配,加上鴨肉的獨特香味、香茅和魚露的異國風情,「椰香芋頭鴨」這道餸菜惹味...

    鴨、芋頭、椰汁、椰子水、薑、香茅、蒜頭、月桂葉、肉桂條、八角、冰糖、蔥花、料酒、魚露

  • 鴨鬆生菜包

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    平時酒樓會用乳鴿做鴿鬆,乳鴿起肉比較麻煩,用鴨胸取替乳鴿,效果都弓唔錯👍,大家有機會不妨試試。大...

    生鴨胸、蝦米、臘腸、甘筍粒、法邊豆粒、冬菇、馬蹄粒、日本長芋粒、蒜蓉、沙律生菜、[鴨鬆配料...

  • 懷舊狗仔鴨

    TANG

    2-4人份 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

    米鴨、薑片、蔥、蒜頭、玫瑰露酒、芫茜、海鮮醬、柱侯醬、南乳(細)、南乳(細) 冰糖、陳皮、...

  • 雪菜鴨胸炆米

    AhSheh Loo

    簡單方便易煮嘅雪菜鴨胸炆米,鴨胸代替火鴨絲,成本低,香氣不減 my youtube/ig/...

    鴨胸、雪菜、米粉、辣椒、調味料:、蠔油、雞粉、糖、老抽、麻油、水

  • 【一鍋到底】煙燻鴨賞炒飯

    R.L. 料理研究室

    上次分享了用煙燻鴨排做的鴨肉沙拉 這次用宜蘭名產鴨賞來做炒飯 作法跟大部分炒飯差不多 比較...

    煙燻鴨賞、隔夜飯、雞蛋、蔥、大蒜、黑胡椒毛豆仁(已調理)、洋蔥、黑胡椒粉