TANG
三文魚扒配檸檬汁是最佳的配搭,而且可以減輕三文魚的油膩感
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三文魚扒、檸 檬、牛油、蒜蓉、檸檬皮、檸檬汁、檸檬片、糖、清水、麵粉
鐵朗
味噌嘅鹹味配煮海鮮我覺得唔錯
鱸魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、味噌、糖、黃酒、麻油、鹽、生粉、水
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石崇魚【健脾補腎、溫中補虛】
健脾補腎、溫中補虛，提高身體免疫力，增強體質很有裨益，治療筋骨痛...
石崇魚、蕃茄、薯仔、薑片、鹽
TANG
簡單易做的家常菜
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白蘿蔔、芹菜、鯪魚肉、薑片、胡椒粉、麻油、蔥花、魚露、糖、胡椒粉、生抽、糖、生粉、魚露、水
鐵朗
比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...
魚頭、魚骨、冰鮮鳳爪、急凍花膠、白芷、川芎、天麻、紅棗、元貝、薑片、黃酒、鹽
蜜薯薯
最近發現呢兩款經濟又美味的醬可以用來配多士小吃非常美味又吾失禮
（烘底）酸種法包、蟹羔黃油醬、黑鰭鱼子醬、鮮牛油、蔥粒、蛋黃醬
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鯇 魚【暖胃和中、平降肝陽】
味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液...
鯇魚腩、甜梅菜、薑絲、蔥花或蔥絲、甜豉油/蒸魚豉油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉
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【適合季節】
夏季
節 瓜【清熱解毒、健脾益胃】
章 魚【滋陰養胃、補氣益氣】...
節瓜、鮑魚骨、章魚乾、綠豆、陳皮、蜜棗
鐵朗
開始悶熱天氣整碟酸酸甜甜餸菜 , 香口極易做冇難度
龍脷柳、蟹柳、腐皮、蒜頭、薑絲、蔥花、泰式雞醬、甜醋、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水
鐵朗
加白米煲魚湯,入口濃滑好多
大魚魚骨、沙蔘、玉竹、紅棗、元貝、白菜、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉、白米