找食譜 - Cook1Cook煮一煮食譜分享社群網站

家鄉發粿【賀年小食】

發粿又叫發糕，是傳統過年的食品，亦可用於祭祀或饋贈親人。發粿諧音發財、高升，我們稱發粿上裂痕為「...

中筋麵粉、泡打粉、黑糖或黄糖、清水、錫紙杯或矷仔、打蛋器

過年都會食的脆腰果，自己焗健康又扺食、焗完攤凉後食起來卜卜脆，食到唔停口

腰果、幼鹽、清水

今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...

雞翼、薑片、雞粉、冰水、杞子、話梅、香糟露、陳年花雕、清雞湯、雞汁

賀年小食當然不能少了琥珀核桃，當零食最合適不過了。

核桃仁、蜂蜜、白糖、清水、熟白芝麻

今年都蒸了唔少糕趁有半日時間動手整迷仔小魚年糕準備送俾同事祝福大家年年有餘小...

糯米粉、澄麵、白冰糖、椰漿、水、橙色食用色素、黑芝麻

最懷舊的年味果子--腰果糖。

腰果、盘糖

離新年仲有幾日，預祝大家好似呢味餸咁，淨係攤大手板都財源滾滾來。我用咗我最愛嘅四季雞粉...

四季鹽焗雞粉2包、水1000ml、急凍雞腳2.5磅、麻油小許

農曆新年，整番的香蕉健康小吃襯番吓今個猴年放全盒款待親朋知己，就算吃多了也不成負擔，快來做做看吧...

大蕉乾、半甜朱古力、黑咖啡粉、可可油脂、防潮可可粉、焗杏仁碎粒、熱水（座朱古力）、牛油紙、...

簡單的預備了薰蹄作飯前冷盤，讓大家不用空着肚等正式開飯^^

急凍咸豬手、八角、花椒、丁香、鹽、薑、紹酒、沾汁：米醋3湯匙、糖2茶匙、熱水1湯匙、蒜頭2...

新年除左做糕點外，仲有好好味既XO醬呀！我特別選用日本乾貝，未煮已經非常香！自己做可以調教適合自...

日本乾貝、金華火腿、蝦米、紅蒽頭、蒜頭、指天椒、油、米酒、調味料：、蠔油、生抽、辣豆瓣醬