光波焗脆腰果【賀年小食】

Name: 光波焗脆腰果【賀年小食】
Yield: 9人以上
Ingredients: 580克 腰果; 1茶匙 幼鹽; 適量 清水

2016 年 02 月 07 日發佈列印

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過年都會食的脆腰果，自己焗健康又扺食、焗完攤凉後食起來卜卜脆，食到唔停口

食材（9人以上） 1小時內

- 食材
- 腰果 580克
- 幼鹽 1茶匙
- 清水適量

1將腰果洗淨，加入適量凍水至腰果全部都浸到，倒入1茶匙幼鹽
2大火煮滾，再煮5分鐘
3倒掉水瀝乾、光波爐180度高架預熱10分鐘，分兩次將腰果倒入焗盆中，焗20分鐘即可（每隔5分鐘將腰果返一下）
4焗好的腰果攤開待凉，此時不可食用，因好熱同唔多脆口
5將攤凉的腰果裝人乾淨的玻璃樽中保存

TIPS

每個爐的爐溫都有所差異，要自行目測

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