煮食譜、做法 - 共 1019 篇 - Cook1Cook食譜分享

澳洲 M5 和牛肉眼 (慢煮)

最近流行慢煮，慢煮其實是用低溫但稍長時間加熱，而帶出食物最好的效果。慢煮再不需要在高級餐...

澳洲M5和牛肉眼、海鹽、黑椒

慢煮不需要再在高級餐廳才吃到，自己在家中也可以輕輕鬆鬆煮到像高級餐廳美食！

西冷扒、肉眼扒、Rosemary

突然肚子餓了怎麼辦才好呢？晚餐時間只要順手做好這道以餘溫加熱，讓肉熟透並入味的燉煮料理料理，不管...

豬肩里肌肉（塊狀）、鹽、太白粉水、水芹、黃芥末籽醬、水、酒、醬油、高湯昆布、蒜頭（切薄片）

今次選用丹麥有機無骨豬扒，烹煮夏日開胃菜式。丹麥有機無骨豬扒，脊骨下面帶肉的部位，肉質柔嫩，適...

丹麥有機無骨豬扒、有機啡磨菇、法邊豆、乾蔥片、法式芥末醬、椰漿、清水、調味料:、鹽麴、黑胡...

炎炎夏日，什麼都不想做，連下廚次數都少了。如果想下廚，都盡量以簡單、快捷為主。這個日式丼...

三文魚 (煮食用)、白飯、雞蛋、有機啡磨菇、日本沙律醬、三文魚醃料:、鹽、胡椒粉、紹興酒

每次跟朋友到西貢吃海鮮,辣酒煮花螺這道菜式是很受歡迎的。正因如此, 我也要嘗試將這道菜式帶入...

花螺、紅椒、蒜蓉、八角、紅蔥、辣椒醬 / 豆瓣醬、雞湯、紹興酒

油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存蜆蜆的鮮甜味 , 最重要當然加埋粉絲一齊煮 , 粉絲吸收汁料味道...

花甲、粉絲、白胡椒粒、大頭菜、薑、辣椒、乾蔥頭、芹菜

是日7/1公眾假期, 媽媽們放假之餘, 姐姐也有假期; 在家煮的話, 天時暑熱, 涼拌小菜一定有...

花甲、調味料、牛油、蒜蓉、指天椒、檸檬肉、檸檬汁

蓮藕不一定咸吃，用糖煮亦是常見做法，例如桂花糯米藕 (蜜汁糯米藕)，是江南地區漢族傳統菜式中一道...

蓮藕、栗子、糯米粉、調味︰、黃糖、鹽、水份、菜油、紅片糖

其實菜飯是否一定配排骨 ??? 街外配菜飯的排骨我唔太喜歡 , 自己整的話我愛配雞 , 袁生第一...

雞、洋蔥、甘旬、白蘑菇、薑、薑、蒜頭、乾蔥頭、小棠菜、白米