皮蛋 食譜、做法 - 共156篇

【夏日開胃小食凉拌皮蛋】5分鐘食譜

Sasa自家煮意

呢排天氣勁熱，胃口都會有影響！一於用大囍慶新出的「麻辣四川口水雞醬」整速成版凉拌皮蛋，再配白飯或...

皮蛋、蒜蓉、薑碎、大囍慶麻辣口水雞醬、山西老陳醋、糖、生抽、日清麻油、凍開水、芫茜碎

黑木耳咸蛋皮蛋滾節瓜 影片

鐵朗

又係懶懶地，煲個1湯2煮先 😘😘😘，將煲湯材料，加少少調味就可以變成一個餸菜，又慳時間又慳錢，又...

乾黑木耳、五花腩

酥皮蛋批

我煮。你洗

從來都覺得雞蛋非常好食又百搭，蛋批更加可以變化無窮！是次介紹的酥皮蛋批，成品又香又具口感！可能可...

雞蛋、煙肉、白蘑菇、洋蔥、牛油、酥皮、麵包、Parsley、黑胡椒、黃芥末、鹽、2-1/2

涼拌皮蛋肉鬆麻醬豆腐 影片

SamSamKitchen

呢味餸... 煮又唔使煮... 淨係洗洗切切拼拼... 食落又涼浸浸... 最啱天時暑熱食㗎啦....

絹豆腐/嫩豆腐、皮蛋、日式芝麻醬、紫菜肉鬆

【影片教學】尖椒皮蛋 影片

老娘的草根飯堂

這個是網上朋友想我做的 我有時外出吃飯也會忍不住叫這個來吃 但其實這個真的非常容易，10分鐘...

皮蛋、蒜頭、指天椒、芫茜、鹽、糖、胡椒粉、麻油、紅油(紅油我是自家製的： 可用花椒油或是...

黑木耳玉米番茄醬佐皮蛋．柯媽媽の植物燕窩

komama

皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番...

香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、皮蛋、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉

尖椒皮蛋 影片

SamSamKitchen

川式小食［尖椒皮蛋］係唔少人嘅至愛... 做法好容易，... 唔使15分鐘已經整好... 而且可...

皮蛋、尖椒、指天椒、蒜頭、調味料：、生抽、魚露、黑醋、辣椒油、花椒油、麻油、糖

芫茜蠔仔皮蛋豆腐羹 影片

鐵朗

用蠔仔煮湯羹的確好鮮味，如果大家都喜歡食蠔仔，不妨嘗試做。

豆腐（切粒）、免治豬肉、蠔仔、皮蛋（切粒）、芫茜（切段）、馬蹄粉、雞粉、胡椒粉、麻油、糖、...

【偽三哥之作】A貨尖椒皮蛋

kinseymama

其實老公都好鐘意食依個尖椒皮蛋，基本上次次去食米線都一定會叫一碟。見佢咁鐘意，所以就學整俾你食啦...

皮蛋、黃椒、蒜頭、白醋、生抽、花椒油、糖、芫茜

蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

komama

倘若以食材組成來看，黑木耳雪綿酪可歸類於微甜口味的雞蛋豆腐，因此這次乾脆拿來搭配皮蛋，佐以蒜粒、...

黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、小黃瓜、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油