皮蛋 食譜、做法 - 共156篇

擂椒皮蛋

男人廚房

看似奇妙的組合但卻是湖南的名菜，有吃辣的朋友真的要試試看，皮蛋與醬汁辣椒混合產生的風味真的難以用...

青辣椒、松花皮蛋、醬　汁、蒜末、醬油、砂糖、鹽巴、烏醋

湯水篇｜潺菜瘦肉咸蛋皮蛋湯 清除腸道 清熱 家常湯 影片

Smallhouse Cooking

效用 : 清除腸道、通便、清熱 不宜以下人士多食 : 腎結石、體質虛寒

潺菜、豬肉、布包豆腐、咸蛋、皮蛋、薑片、蒜頭、清水

燕麥番薯皮蛋撻 影片

Cook1Cook

健康甜品 高纖之選 唔用牛油 食落輕盈 下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又...

番薯、燕麥片、蛋黃、淡忌廉、牛奶、砂糖

涼伴子薑皮蛋豆腐

TANG

天氣開始悶熱，最適宜食清熱解暑的涼伴菜 https://tangtangrecipes1....

滑豆腐、滾 油、皮 蛋、酸 薑、蒜 蓉、蔥 花、芫茜碎、生 抽、陳 醋、糖 ...

皮蛋酥

TANG

份量10個 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2...

低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、豬油、清水、低筋麵粉、豬油、白蓮蓉、皮蛋、酸薑(小粒)、黑芝麻

湯水篇｜家常清熱下火 勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯 可粉麵湯底 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

瘦肉醃咸了有下火功效，皮蛋 茶瓜可以清熱。 飲了之後，心感到很舒服。 為什麼呢? 因為我最近...

勝瓜、皮蛋、鹹豬瘦肉、茶瓜、薑片、清水

紅莧菜皮蛋

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皮蛋配紅莧菜好搭~.皮蛋多溫和紅莧菜苦澀感,亦蛋香好濃郁. 與蛋炒不同滋味,像日式昆布柴魚高湯...

紅莧菜葉、蒜碎、辣椒、皮蛋黃、酒、味霖、鹽與胡椒粉、昆布柴魚高湯

皮蛋蛋黃醋拌小黃瓜

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此醬是將日式蛋黃醋的蛋黃換皮蛋蛋黃. 多溫和皮蛋獨特味道,但蛋香好濃郁. 配小黃瓜清淡版雞蛋...

小黃瓜、皮蛋蛋黃、味霖、糯米醋、昆布柴魚高湯、鹽

奶油蒜香煎皮蛋

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從來沒試過煎皮蛋.試試看竟然對我口味真適合呢! 奶油多溫和皮蛋重香蒜頭提鮮配菠菜好搭. 營養...

皮蛋、菠菜、澱粉、蒜末、辣椒末、奶油、酒、味霖、鹽、胡椒粉

解毒下火｜裙帶菜皮蛋豆腐湯 Kelp, preserved egg and bean curd soup 影片

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下班之後想喝湯，但又來不及煲老火湯，來一個簡易的滾湯，也是不錯的選擇。這道裙帶菜皮蛋豆腐湯不但簡...

皮蛋 Preserved egg、海鮮菇 White beech mushroom、鴻喜菇...