味噌食譜、做法 - 共 72 篇 - Cook1Cook食譜分享

無油又簡單 - 味噌鯖魚

新年吃得太豐富，來做個輕鬆簡單又不膩的餸菜吧！

半邊鯖魚、薑、蔥、清水、日本料理酒、味噌(日式麵豉)、糖、味醂

味噌含有鐵、磷、鈣、蛋白質、維他命E等，對於人的身體有極大好處，例如能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痛...

水、鰹魚片（かつお），香港間中稱為木魚片、味噌、昆布碎、豆腐粒、蘿蔔粒

味噌鱈魚屬於日本京都常見的「西京燒」也就是味噌魚，將鱈魚用味噌醃漬入味後，經烤箱烤入味後馬上變成...

味噌、鱈魚、味醂、米酒、水

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鯖魚、乾昆布、汁料：味噌1湯匙、料酒0.5湯匙、糖1.5茶匙、鹽0.5茶匙、生抽1湯匙、辣...

日本味噌除了煮湯，蒸排骨，用來醃肉烤焗都很不錯哩！

豬排骨、味噌、調味料：胡椒粉，糖，紹酒，麻油

上次作了日式醬味煮還剩2/3包的味噌一直放在冰箱也不是辦法. 突然有個靈感~ 作成炊飯應...

帶皮南瓜(切塊)、鴻喜菇(半包)、帶皮五花肉(切小片)、青花菜、白米(洗淨備用)、白味噌、...

道地日式味噌醬，無論是抹在飯糰上煎香，或是當成各式蔬菜沾醬，濃濃的芝麻和味噌香，絲毫不搶味，還帶...

水、紅米、白米、黑糯米、壽司醋、蔬菜.水果.堅果、碎芝麻（可以自己磨)、味噌、味霖、砂糖

這是一道很豐盛的湯品~湯頭鮮甜，配料豐富，炒過的肉片配上味噌真的很合喔!

梅花肉片、牛蒡(刨絲)、紅蘿蔔(切絲)、芋頭(削皮切塊)、香菇(切絲)、味噌、水、蔥末、七...

肥厚的鮭魚, 先蒸熟後, 淋上味噌醬, 用烤箱高溫炙燒. 表層焦香的味噌與鮮嫩多汁的魚肉, 好下...

鮭魚排、薑片、青蔥、米酒、鹽巴、白芝麻、味噌、味霖、素蠔油

今天想要簡單解決一餐，剛好看到有人po了味噌湯的照片，趕緊看看冰箱有沒有材料，剛好有鮪魚塊，還有...

台東原色金針、台東柴魚花、味噌、水、洋蔥、鮪魚、蔥花、埤南米、香鬆