炆食譜、做法 - 共 542 篇 - Cook1Cook食譜分享

杞孑節瓜炆雞

節瓜正氣，最適合產後去水腫嘅媽媽，杞子講滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。 ...

節瓜、雞、杞子、雞湯、薑、葱

買了隻燒鴨, 如此大隻, 於是做 1 鴨 2 食今次, 先做雪菜火鴨絲炆米成品:...

燒鴨、粗身米粉、唐芹、醃雪菜、薑、自製雞高湯

有一次在餐廳點了咖喱炆羊膝價錢差不多三百元兩隻羊膝，在家煮經濟好多。文迪私人廚房的faceboo...

紅咖喱醬（藍象）、羊膝、生抽、老抽、糖、鹽、紅辣粉、粟粉、油、蒜蓉、洋蔥、薯仔、魚露、冰糖...

海參係好有益的零胆固純而且骨膠原豐富的高級食材。但只係須要耐心浸發，而浸發過程其間絕對不能碰到油...

已發好的海參、鮑汁、蔥白、油、米酒、蠔油、生粉水

簡簡單單又一餐

免治豬肉、茄子、米粉

大根軟綿入味，豬腩不肥膩，送飯一流。

大根、洗米水（灼蘿蔔用）、薑、五花腩、油、蠔油、洗米水、冰糖、調味酒

蠔油冬菇炆雞翼是常見的家常餸菜，煮起來並沒有想像中困難！只需要一支蠔油就可以完成調味，提升鮮味！...

雞翼、冬菇、紅蘿蔔、薑、冬菇水、紅蔥頭、蒜蓉、淘大特級蠔油

牛肋骨去骨後便是牛肋條，肉多脂肪少，筋也較少。這次用上美國牛肋條，肉質鮮嫩，牛味香濃，價錢便宜，...

牛肋條、馬鈴薯、甘筍、蒜頭、乾䓤、薑片、月桂葉、紹興酒、冰糖、柱侯醬、蠔油、生抽、雞湯、清...

天氣持續寒冷，呢個天氣炆煮菜式一定少不了。羊肚菌被稱為「菌中之王👑👑」功效堪多。有增...

羊肚菌、砂爆魚肚、雞、薑片、蒜片、生抽、老抽、蠔油、糖、紹興酒、生粉、胡椒粉、生抽、蠔油、...

薯仔炆雞翼相信係每位媽咪既拿手好菜，軟熟薯仔配上超入味雞翼，真係配飯一流！重點係製作超簡單，絕對...

薯仔、雞翼