係時候重溫媽咪拿手好菜，薯仔炆雞翼！

2020 年 12 月 24 日發佈 Kylife 列印
係時候重溫媽咪拿手好菜，薯仔炆雞翼！
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薯仔炆雞翼相信係每位媽咪既拿手好菜，軟熟薯仔配上超入味雞翼，真係配飯一流！重點係製作超簡單，絕對係各位媽咪省時省工夫的重要菜式，所以一定要重溫重溫呀！！

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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 薯仔 2隻
    • 雞翼 即買 8隻
  • step1: 先準備好材料
    1先準備好材料
  • step2: 薯仔去皮切件，再用水浸過面
    2薯仔去皮切件，再用水浸過面
  • step3: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 切半備用
    3雞翼 即買 切半備用
  • step4: 中火下油起鑊先輕微炒香薯仔一分鐘拿起
    4中火下油起鑊先輕微炒香薯仔一分鐘拿起
  • step5: 中火下油起鑊先煎香<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，每邊一分鐘
    5中火下油起鑊先煎香雞翼 即買 ，每邊一分鐘
  • step6: 倒入薯仔及水，水量到材料一半
    6倒入薯仔及水，水量到材料一半
  • step7: 放入少量鹽及豉油，關蓋繼續煮15分鐘，可以搞掂上碟啦
    7放入少量鹽及豉油，關蓋繼續煮15分鐘，可以搞掂上碟啦
TIPS
*步驟1薯仔浸水減少薯仔變黑及澱粉質含量
*步驟2雞翼口感按自己喜歡處理，不切件亦可
*步驟3先炒香薯仔，口感會更鬆化
*大家要先確認進食者對材料無敏感
*食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

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