Owenmama
牛油同蒜蓉係最佳配搭, 用嚟煮海鮮更是合適。 呢個菜式簡單好味無難度, 幾分鐘攪掂, 新手亦可...
急凍帆立貝、室溫無鹽牛油、蒜蓉、生抽、砂糖
May豬有請
煎牛扒是最簡單,
但同時是最易學難精的一道西菜。
坊間有很多大廚都有教授他們的方法,
綜合了他們...
安格斯肉眼扒(約1cm厚)、橄欖油、鹽、黑椒、香草(可略)、青瓜、忌廉
May豬有請
隔夜的飯除了可以做炒飯,
還非常適合用來做煎米餅。
我喜歡煎時放少一點鹽,
吃時用腐乳伴著吃,
...
雞蛋、冷飯、葱花、鹽、黑椒、Bertolli特純橄欖油
May豬有請
日本人常用來做便當或早餐的菜式,
因為做法簡單,
即使冷了也一樣美味下飯。
沒有鱈魚也可以用鮭魚...
鱈魚、味噌、味醂、清酒
May豬有請
以前上海媽媽只會吃日式的三文魚刺身,
她説熟的三文魚肉太老又有魚腥味⋯
但自從一次郵輪假期後她就...
三文魚柳、鹽、胡椒粉、生粉、蛋白、橄欖油、刁草、美乃滋
卷一廚房
嘆一份港式茶餐,在家也可以,用的調味醬料大部份是廚房必備, 口味濃淡偏甜或偏咸 可按喜好調較, ...
牛肉、方飽、雞蛋、麵餅、生菜
卷一廚房
用心型模在麵包上切形狀之後, 平底鍋把蛋放置麵飽中香煎....簡單步驟, 令早餐更早餐啦~
蛋、方飽
Zareen媽媽
咸魚煎肉餅係我至愛嘅菜式之一,我特別鍾意加入一啲馬碲,增加口感之外,亦可以平衡一吓咸魚肉餅嘅重口...
馬友咸魚、半肥瘦梅頭、長碲、蔥粒、老抽、生抽、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉、水、麻油
katiekitchen
又來泰。好。味之選 香茅味濃濃! 今次將香茅用石舂舂爛榨汁 香味更突出 這個方法易做又簡單 榨點...
雞翼、香茅、紅蔥頭、蒜頭、魚露、黃糖、老抽、老抽