麻辣 食譜、做法 - 共241

排序
  • 麻辣雞軟骨

    文迪廚房

    十分鐘搞掂嘅菜式 惹味香口

    雞軟骨

  • 四川麻辣醬拌雞脾菇絲

    conlysister

    夏季必備涼拌菜.........

    紅蔥醬、麻辣醬、鎮江醋、蒜蓉、雞脾菇

  • 麻辣水煮蝦

    SamSamKitchen

    簡易做法 .. 做出惹味嘅菜式!

    海蝦、豆卜、薑、乾辣椒、四川麻辣醬、鹽、紅油拌醬、水、芫荽、杏鮑菇(小)

  • 麻辣金菇牛肉卷

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    先用空氣炸鍋排牛油,再將金菇牛肉卷回鑊,用麻辣醬爆香即可。無空氣炸鍋直接用煎pan煎熟,之後抹走...

    雪藏肥牛、金菇、麻辣醬、美極

  • 麻辣豆腐

    廚房女漢子Ritas

    利用高湯與麻辣醬調出溫和香麻的鍋底,放入傳統嫩豆腐,略滾過後以浸泡方式讓豆腐吸收麻辣湯汁,滑嫩又...

    傳統嫩豆腐、自製麻辣鍋醬、高湯或清水、蔥花、香菜、醬油、鹽、棕櫚糖或冰糖、乾辣椒

  • 麻辣鍋底

    廚房女漢子Ritas

    出門在外,總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道,乾脆自己動手來試試吧!這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油,...

    乾辣椒、鹽(視使用的高湯量調整)、棕櫚糖或冰糖(視使用的高湯量)、醬油、豬大骨、雞腿骨、洋...

  • 麻辣水煮魚

    廚房女漢子Ritas

    香麻夠味,辣度溫和;滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜,讓整道菜口感很有層次,利用魚骨和魚頭略熬的湯頭,...

    鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆芽、美生菜、香菜、蔥、辣豆瓣醬、花椒、蒜頭2顆、薑、洋蔥...

  • 麻辣鴨舌

    Tze Mo

    我一試做就愛上了。超級容易整,食到停不了口! https://dragonmama.co.uk...

    鴨舌、薑片,蒜片、辣椒油、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、辣椒、川椒粉,五香粉,芫茜粉,孜然...

  • 麻辣干鍋

    男人廚房

    鹹香麻辣,看起來又氣派美味,過年或是平常宴客端出這鍋來準沒錯!! - 粉絲專頁:http...

    豬五花肉、蓮藕、薑片、大蒜、洋蔥、青蔥、芹菜、老干媽香辣脆油辣椒、米酒、醬油、鹽巴、砂糖、...

  • 麻辣雞煲 影片

    misskat

    自家製既麻辣雞煲。要幾麻,有幾麻!要幾辣,有幾辣! 天氣凍凍地,食完個雞煲,用返個湯底黎打邊爐,...

    薑片、蒜頭、蔥、花椒粒、麻辣醬、辣椒、蠔油、紫洋蔥、紅蔥頭、紹興酒、豉油、糖、麻油、生粉、...