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蘋果白酒汁煎焗豬鞍

用青蘋果白酒做醬汁，淋在厚肉多汁的豬鞍上，味道酸甜且帶著淡淡酒香。每一口豬鞍都滲透出芳香甜蜜的味...

豬鞍、鹽（醃料）、黑胡椒（醃料）、白酒（醃料）、青蘋果（切粒）、糖、白酒、牛油

潮州蠔餅是潮州食店中必定有的一款菜式,自己亦十分喜愛這款蠔餅,但唯獨是食市中的蠔餅必定會用太多油...

蠔仔、鴨蛋、蕃薯粉、蔥(切粒)、芫茜(切粒)、白胡椒粉、砂糖、魚露、煮食油、麻油

這湯在泰國是非常普遍且受歡迎的湯在台灣卻沒那麼有名原因是，台灣人一桌一湯，點的就是酸辣蝦...

雞腿肉、香茅、南薑、紅辣椒、菇類、萊姆葉、魚露、椰糖、椰漿、檸檬汁、香菜、水漿

清蒸，是對很多海鮮的最佳製作方法。而將花雕的醉人香與清蒸的原汁味融合在一起，足以讓蟹的鮮美滋味...

蟹、薑、香醋、花雕酒、白糖

炎炎夏日的南高雄，你想要吃什麼?? 湯麵?? ㄜ…..可以有點創意嗎?? 乾麵?? 除了麻醬...

五木細關東麵、豆油伯金桂醬油、紅蘿蔔、地瓜

用鹽麴蜜糖調味的豬鞍，醃左兩個鐘已經好入味，鹽麴不但軟化肉質、更有效提升鮮味。不會太過濃味，感覺...

豬鞍、鹽麴、蜜糖、檸檬汁、粟粉、鹽麴、蜜糖

夜香花都好有食療價值架，清肝，明目，去翳，拔毒生肌，夏天啱晒啦! 歡迎到面書專頁讚好！有...

夜香花、腩排、冬瓜、薑、咸蛋、糖(醃排骨用)、鹽(醃排骨用)、生粉(醃排骨用)、雞粉、糖、...

釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹...

豆卜、豬肉、蝦肉、冬菇、蔥花

之前分享過幾款唔同味道既卷蛋，有綠茶，芝麻，紫薯....etc... 有朋友問有冇最簡單既卷蛋...

無鹽牛油、蛋黃、蛋白、砂糖、低筋麵粉、淡忌廉、砂糖(淡忌廉用)

我也嚮應綠色食物今次來個蒸勝瓜加了金銀蒜香味更突出小貼士是加了數滴麻油提味帶出勝瓜的鮮...

絲瓜(勝瓜)、雲耳、粉絲、蒜頭( 一半作炸蒜)、麻油、鹽