Meow Kitchen
天氣開始炎熱，呢啲時候Chef Meow 喜歡煮一啲凍食嘅菜式， 酸酸甜甜嘅話梅醉豬手最適合不過...
豬手 (可選用新鮮或急凍)、醉雞汁、話梅、薑、花雕、冰糖、雞粉
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雪櫃裏面總會放一隻急凍咸豬手以備不時之需！ 急凍咸豬手處理簡單易整又好味!
急凍咸豬手、水、鹵水汁、八角、桂皮、香葉、五香粉、老抽、冰糖(小）
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用急凍咸豬手嚟代替新鮮豬手整呢個菜式...處理方面更加容易
急凍咸豬手、黑、白胡椒粒、白胡椒粉、黑胡椒碎、雞汁
假日廚房～好煮易
飲茶時如果見到有豬腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且豬皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒豬手...
豬手仔
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焗完嘅鹹豬手再加啲鹹蛋黃粉兜勻... 鹹香味更濃!
已煲湯或烚熟的鹹豬手、燒肉汁、黑胡椒碎、鹹蛋黃粉、牛油
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重新演繹我最hit嘅其中一個菜式... 一樣咁滿意!😋
帶骨急凍咸豬手、老醋、冰糖、黑糖、桂皮、八角、水