自製 食譜、做法 - 共131篇

自製天然發酵鹽麴

HonneyKitchen

約在 5,6 年前就開始教朋友做鹽麴, 都是天然發酵的, 現在看到用機來做, 我沒有機, 亦不知...

米麴、飲用水、海鹽

小烤箱自製豬肉乾 影片

HappeaBites

好女友系列又來了！續上次的脆皮燒肉過後，男友愛吃食物排行榜第二名就是豬肉乾了。由於豬肉乾是個“奢...

豬肉碎、黃糖、生抽、黑醬油、耗油、紹興酒、魚露、鹽、五香粉、胡椒粉、蜜糖

自製純天然手工木棉豆腐(不含鹽滷ˊ石膏) 影片

歐巴桑的快樂廚房

選用非基因改造的黃豆， 不管豆漿ˊ豆花ˊ豆腐ˊ都能在家輕鬆完成。 最重要的是吃得到食物真正味...

黃豆、白醋、攪打黃豆用水、混合白醋用水

自製乳酪

Sallyho莎莉豪

🌸 乳酪我每天都吃，因要減糖，不會吃街外的乳酪，還是自家製安全得多，完成後，只需加龍舌蘭糖及乾果...

奶、益新菌乳酪粉、Bruno乳酪機

自製櫻花蝦XO醬

LoveKellyKitchen

平時會用獅球嘜粟米油自製XO醬，今次特別D加入我好鍾意用嘅櫻花蝦代替蝦米，炸完之後令油嘅香味大大...

瑤柱、金華火腿、櫻花蝦、紅蒽頭、蒜頭、指天椒、獅球嘜粟米油、米酒、蠔油、生抽、辣豆瓣醬

【影片】自製長法包 Baguette 影片

MrsPsKitchen

經典長法包Baguette, 外脆內鬆軟，可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味！ 做法簡...

高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、水

自製香腸

CookNight

市面上有很多各式各樣的香腸,大多都有防腐劑及色素及亞硝酸鹽, 更加不會清楚知道佢地是用甚麼肉去製...

本地豬肉(梅頭)、天然羊腸衣、凍蛋白、番薯粉、糖、甜椒粉、羅勒、百里香、黑胡椒粉、蒜粉、五...

沙嗲雞串 (自製沙嗲醬)

食得健康D

這個充滿東南亞風味的雞串簡直是吃到停不了口，一串接一串，而且做法很簡單，把肉醃好後放入焗爐即可，...

雞腿肉、洋蔥、咖哩粉、黃薑粉、小茴香粉、甜椒粉、辣椒粉、鹽、糖、麻油、洋蔥、蒜頭、乾辣椒碎...

[自製蔥油] 香煎蔥油豬扒

姊妹交換食譜週記

自製蔥油加上煎到香噴噴又啖啖肉既豬扒，真係未食已經流晒口水

梅頭豬扒、蔥、米酒、鹽、蔥油、水、糖、鹽、醬油、生粉、麻油、胡椒粉

自製魚肉燒賣 by Bruno

伍太飯店

又係party time 自己整唔洗怕全部都係粉啦

雪魚柳、木薯粉、生粉、胡椒粉、鹽/雞粉、燒賣皮