炸 食譜、做法 - 共1141篇

炸菜蝦仁豆腐炒竹笙 影片

鐵朗

這是一個沒有預備，而隨手無心插柳的餸菜 , 豆腐原先不是做冰豆腐 , 只是忘記了在雪櫃 ,因而雪...

竹笙(1兩)、急凍蝦仁、冰豆腐、炸菜、油麥菜頭、薑、薑蓉、蒜頭、乾蔥、鹽、黃酒、蔥段、芫茜...

《紅燒乳鴿》免炸少油版

Zareen媽媽

而家出街食嘅紅燒乳鴿越來越細隻，一人一隻都唔夠食…… 自己整，又大隻啖肉之外，用免炸方法少啲油，...

乳鴿、鹽、滷水料包、生抽、老抽、紹興酒、水、冰糖、麻油、麥芽糖、白醋

風沙瀨尿蝦 (自家製炸蒜) 影片

唔熟唔食Cook King Room

香港地道小炒，某大排檔招牌菜。 我哋今次自己屋企整，雖然隔著個mon但係瀨尿蝦殼係非常乾身，椒鹽...

中 瀨尿蝦、椒鹽、牛角椒、指天椒 1－5隻 （視乎個人口味）、生粉、蒜頭、蔥白、芫茜

免炸脆雞 焗芝麻脆雞 影片

Kate Chan

芝麻醬可以換成南乳醬或者腐乳醬，亦都非常好味，大家試吓啦 鐘意嘅請幫忙俾Like ,訂閱及完整...

雞扒、生油、生粉、生抽、糖、芝麻醬（可改南乳或腐乳）、番薯粉

三炸薯條

janicescookbook

超好味脆炸薯條 😍 好多餐廳都會有 “double cooked”, “triple cooke...

薯仔

納什維爾辣炸雞 影片

唔熟唔食Cook King Room

唔知係咪天氣唔太凍，最近鐘意食啲香口野。上次美國南部海鮮之後，今次整多個美國嘢，係納什維爾嘅地道...

雞件、雞蛋、脫白牛奶、美式辣醬、中筋麵粉、卡宴胡椒、蒜粉、辣椒粉、甜椒粉、鹽、黑胡椒粉、牛...

咸蛋炸魚皮

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

星加坡出品嘅咸蛋炸魚皮, 價錢真係一啲都唔平, 自己動手做價錢平, 想多咸蛋黃和可辣或不辣。我的...

炸魚皮、咸蛋醬、有鹽牛油、九層塔、辣椒粉

脆炸薯角

Owenmama

呢個晚餐嘅配角外表雖然普通， 但外脆粉軟一D都唔輸比主菜， 仔仔邊食邊讚， 仲話下次要炸多D。 ...

薯仔1個、海鹽

椒鹽炸響鈴

Elaine袁太廚房

用雪櫃剩餘物資做出來的脆卜卜炸響鈴 , 成為袁太袁生的宵夜時段小食呢 ...... 詳...

腐皮、豬肉碎、雞蛋 -- (只用蛋黃)、椒鹽、麵粉(加水拌勻成麵糊)、鹽、雞粉、酒、麻油、...

炸芋棗

廚房女漢子Ritas

與朋友聊起了以前去台北某夜市時ㄧ定要買的古早味,小攤子也只賣這一味，攤上堆著高高的芋泥，邊賣邊炸...

芋頭1顆、鹹蛋黃、棕櫚糖或二砂糖、無鹽奶油或豬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、太白粉或木薯澱粉、...