納什維爾辣炸雞 2018 年 04 月 11 日發佈 唔熟唔食Cook King Room 列印 0 1 1391 請稍等. 請稍等. 唔知係咪天氣唔太凍，最近鐘意食啲香口野。上次美國南部海鮮之後，今次整多個美國嘢，係納什維爾嘅地道炸雞，會用到慢煮做法，唔駛搞到咁大油煙而且包滑。簡簡單單整一次，順便用埋支Hot Sauce佢 lol! 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 雞件 5-6件 雞蛋 1隻 脫白牛奶 500毫升 美式辣醬 250毫升 中筋麵粉 500毫升 卡宴胡椒 2湯匙 蒜粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙 甜椒粉 1茶匙 鹽 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 牛油 20克 橄欖油 1湯匙 酸瓜片 適量 糖 2茶匙 1牛奶跟蛋及辣醬混合，浸過夜 2第二日印乾，曬黑胡椒粉，鹽，慢煮 2小時70度。 3上粉沾辣汁重複2次，180度油溫炸每邊2分鐘即成。 4醬汁： 將牛油，及其他香料用中細火拌勻熄火
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