酸 食譜、做法 - 共84篇

排序

  • 甜酸醃子薑(夏日開胃醃菜)

    YeungMa

    又到子薑當造季節，醃後既子薑可直接食/配皮蛋/入饌，用途百搭多變。醃後既子薑甜甜酸酸又爽脆，係揚...

    子薑、粗鹽、白糖、白醋

  • 【影片】酸菜魚 【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    這個是不太辣的版本 如果想要辣一點就加多一點指天椒 而且調味也相當簡單，只用鹽來調一調味 ...

    鰂魚、酸菜絲 （或酸菜 2棵）、指天椒、川麻椒、芫茜、蒜頭、薑片、鹽、胡椒粉、蛋白、鹽、...

  • 咸酸菜炒豬腸

    蜜薯薯

    這是一道客家風味的小菜，咸酸菜的酸去配豬粉腸可減低肥膩感和容易令食物炆淋劈腥葷味等等，利用食物的...

    鮮豬粉腸、咸酸菜、薑片、蒜頭、白醋、米酒、辣椒油、糖、花椒粒、檸檬葉、水

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  • 酸咖哩蝦

    泰泰風

    泰國的咖哩粗分為有加椰奶的和無加椰奶的， 這清湯酸咖哩是典型的泰北無椰奶咖哩。 湯裡的臭菜煎...

    蝦米、蒜頭、紅蔥頭、香菜頭、香茅、蝦膏、辣椒、椰糖、魚露、羅望子汁、蝦子、青木瓜、長豆、蔬...

  • (阿豐食谱)白海鮮冬炎酸辣湯(White Seafood Tom Yam)

    StephyTang

    大家對於冬炎酸辣湯的認知，多數都是停留在一鍋紅色鮮豔的熱湯。另一版本的它，看起來好像清湯，沒有一...

    雞湯 Chicken Stock:、雞骨Whole Chicken Bone、清水Wate...

  • 自製酸奶溶豆

    閒暇

    我家的BB很喜歡吃溶豆，溶豆易于咀嚼，口感酥松，入口即化，溶豆主要材料都是水果蔬菜、酸奶、奶粉及...

    固體酸奶、嬰兒奶粉、玉米澱粉、雞蛋、檸檬、糖

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  • 脆炸鯖魚伴甜酸辣醬

    尹太太的泡菜生活

    好多層次呀，又甜又酸又辣🤣

    鯖魚、粟粉、花生、味醂、鹽、胡椒粉、韓式辣醬、味醂、豉油、糖、糖漿、蒜茸、胡椒粉、茄汁、梅...

  • 酸辣手撕雞素麵

    ToDaySpecial

    無時間又浸又焗整滑雞？其實簡單蒸完都可做手撕雞～配埋涼麵，加個汁，酸酸辣辣好開胃！

    素麵、青瓜、雞脾、檸檬汁、魚露、砂糖、蒜頭、辣椒、芫茜

  • 酸甜起司雞

    廚房女漢子Ritas

    抓醃後的雞胸肉用脆漿包裹後炸到酥脆,再與煮過的酸甜起司醬汁拌勻,雞肉軟嫩香甜,且非常開胃喔!! ...

    雞胸肉 2 塊約、黑芝麻、巴西里葉、醬油、鹽、糖、黑胡椒粉、低筋麵粉、太白粉、鹽、全蛋、水...

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  • 無骨泰式甜酸鳳爪

    Wy Tin

    開胃前菜，甜甜酸酸，又爽又彈。 快些來一起做啦！

    鳳爪、泰國青檸搾汁、泰式甜酸辣醬、洋蔥切條、蒜切粒、芫荽、指天椒切段、白醋、糖、鹽、雞粉、...