mrssiuchu
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銀鱈魚、白味噌、糖、料理酒、味醂、鹽
住家廚神料理
蓮藕收成期一年分為2次,入秋時間,特別鮮脆爽甜。適逢昨天休假,亦久違了自家湯水,於是買下材料,煮...
豬骨、蓮藕、乾鱆魚、蜜棗、水、鹽
戀上味覺
由於魚翅本身並沒有味道,因此在料理時多以天然食材為主要調味,其中以金華火腿、老雞及豬骨熬煮,取其...
牙揀翅、老雞、豬骨、金華火腿、馬蹄粉
Sasa自家煮意
山斑魚營養豐富,肉質細嫩,味鮮美,並有生肌、活血等藥用價值,不適宜其他食法,但用來煲湯,其味道極...
乾淮山、茨實、山斑魚、豬展、熱水、果皮
JackieLee
椒鹽魷魚鬚, 是我上茶樓必吃的點心之一, 自己做更化算, 而且更美味,啖啖肉真的食得很開心呢
急凍魷魚鬚、蒜蓉、紅辣椒仔、調味料: 鹽、糖、米酒、粟粉、沙薑粉、椒鹽
戀上味覺
鳳尾魚是一種廉价海魚,但在上海菜館的食譜中却有「酥炸鳳尾魚」一味,可見牠不因廉價而上不了大雅之堂...
鳳尾魚、糖、老抽、水、酒
H2_Cooking
差唔多兩星期冇整過麵包,部麵包機都鋪晒塵喇!手癮起八點幾起身開機,紫菜魚柳包出場!第一次用紫菜和...
高筋麵粉、低筋麵粉、糖、無鹽牛油、酵母、牛奶、雞蛋、鹽、餡料:、急凍炸魚條、細片紫菜、沙律...
馮太廚房
小時候媽媽煲蓮藕黑豆章魚湯給我們喝時,我們就會很高興,可能是因為湯味很濃,很惹味吧!
婚後...
蓮藕、黑豆、章魚乾、瘦肉、蜜棗、陳皮、水、鹽
mrssiuchu
可做11個
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白神山天然酵母 (溶於20ml水, 35-40度)、高筋麵粉、鹽、糖、脫脂奶粉、蛋1隻+水...
vlovecooking
向空心包說不!少D 油少D 糖多D吞拿魚~
(麵團)、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、牛奶、雞蛋、速發酵母、牛油、(餡)、罐頭吞拿魚 (油...