食譜、做法 - 共452

排序
  • [深夜食堂] 炸蠔

    aricia

    貴價菜式,較多使用的烹調方法

    牡蠣、澱粉、蛋液、麵包粉、酒、蒜泥、姜泥、鹽巴

  • 【粟米炸魚柳】

    moonmoonkitchen

    今日介紹個茶餐廳菜式,冰箱常備魚柳,家中有粟米罐頭,隨時有得食

    鯰魚柳、粟米茸、炸料、生粉3湯匙,蛋1隻,麵包糠半盒、生粉3湯匙,蛋1隻,麵包糠半盒、生粉...

  • 酥炸冰魚條

    Selina Wu

    料理的成品可以反映做菜人的心情,真的是如此,心情美麗菜餚就跟著繽紛起來了;你看得出我的快樂嗎? ...

    冰魚、蕃茄、紫高麗菜、綠捲鬚、紅捲鬚、鹽、米酒、白胡椒粉、麵粉、太白粉、辣雞醬

  • 酥炸廣島蠔

    H2_Cooking

    買左2kg既廣島蠔,食極都有,又唔知點煮好,剛巧上奶奶屋企又偷到師,酥炸廣島蠔,老公話目前li個...

    急凍廣島蠔、萬用炸粉/酥炸粉、鹽、凍開水

  • 無油免炸脆香鷄翼

    卷一廚房

    鷄翼連皮吃最少約有100卡路里。 話雖如此, 雞翼含有大量骨膠原及彈性蛋白,對於保持血管、皮膚、...

    鷄翼、鷄蛋、麵粉、麵包糠、配菜 (隨個人喜好)

  • 零油炸~炸豬排

    三姉妹の手作料理

    用烤箱料理出來的炸豬排,脆度、口感上都不輸給用油炸出來的豬排! 不但免去油炸後不知如何處理廢...

    里肌肉片4片、#醃料、#鹽、胡椒粉、酒、*調味料、*豬排醬、開水、*番茄醬、*醬油、*糖、...

  • 日式炸雞

    黃師奶廚藝小百科

    好喇~又黎講返黃師奶碟餸先~買d雞肉/雞肉返黎~~醃咗入味先~~之後用日式炸漿炸咗佢~炸到金黃~...

    雞肉、油、日式炸漿、鹽、檸檬汁

  • OREO香蕉蛋糕【飛利浦氣炸鍋】

    KForKitchen

    第一次做OREO味的香蕉蛋糕,味道香甜而不膩,小朋友和大人都會很喜歡吧?大考完就可以做給小朋友當...

    無鹽牛油、Oreo餅碎、香蕉1.5隻、雞蛋、砂糖、牛奶、無鋁泡打粉、低筋麵粉、鹽、肉桂粉、...

  • 日式炸天婦羅

    Amyの私人廚房

    炸天婦羅料理在家自己做也可以將麵衣炸的很酥脆喔!在製作麵糊時選擇低筋麵粉+蛋+冰涼的水一起稍微拌...

    鮮蝦、芋頭(厚度0.5cm)、南瓜(厚度0.5cm)、日本圓茄(厚度0.5cm)、四季豆、...

  • 焗爐版韓式辣炸雞翼

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/blog-post_...

    雞翼、麵粉、梳打粉、醬汁:、韓國辣醬、蜜糖、茄汁、白醋、水