泰式食譜、做法 - 共 215 篇 - Cook1Cook食譜分享

【泰式酸辣炸豆腐】

好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ，皆因豆腐很有營養，無論任何煮法都咁好味【泰式酸辣炸豆腐】...

煎炸滑豆腐、雞蛋、粟粉、麵包糠、魚露、泰國雞醬、青檸汁、泰國青辣海鮮醬、糖

泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸...

黑毛豬豬頸肉、乾葱碎、芫茜碎、檸檬葉(撕碎、老抽、米酒、椰糖 / 紅糖、魚露、蜜糖、清水

充滿紅咖喱和檸檬葉的香味

鯪魚肉、青豆角、檸檬葉、紅咖喱醬、魚露

友人到訪送我一個柚子（沙田柚子），用來做柚子沙律最好不過。柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和...

沙田柚子、蝦、蒜、干葱、黄糖、青檸榨汁、鱼露、花生

燒魷魚伴泰式酸辣汁,簡單惹味

魷魚、蠔油、魚露

這是將魚肉打成漿，塑型下油鍋炸的點心，可從魚肉剁成泥開始製作，也可以在傳統市場買現成的清魚漿...

市售未調味清魚漿、翼豆或長豆切薄片、卡菲爾萊姆葉切小段細絲、雞蛋、紅咖哩醬

香口又惹味,肉質好爽脆

豬頸肉、蜜糖、蠔油、青檸汁、魚露、胡椒粉、糖

粿條（譯音：Gueidiao ／貴刁），這發音是不是有點像華語也很像台語？這正是從潮語直譯過來的...

乾粿條、沙拉油、鮮蝦、蘿蔔乾切細碎、紅蔥頭切碎、蒜仁切碎、蝦乾、大豆乾切條、薑黃粉...

有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便😜加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯...

白飯、蝦仁、雞蛋、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、蔥、蝦醬

這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 在泰菜中,這個肉碎是我覺得最容易弄又很好吃...

豬肉碎、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、九層塔、檸檬葉、雞蛋、白飯、蠔油、生抽/醬油、老抽、水、糖、...