大蜆 食譜、做法 - 共28篇

排序

  • 美極豉汁炒大蜆

    LoveKellyKitchen

    平時炒蜆都系用生抽，今次轉用左美極帶出蜆既鮮味，有驚喜呀！ Facebook: https:...

    大蜆、美極、紅蔥頭 切粒、豆豉、米酒、蔥

  • 薯豆蓉焗釀大蜆殼粉 配 香茅甜檸汁

    Kris Wan Ka-wai

    香脆的薯豆蓉焗釀大蜆殼粉，配甜甜酸酸的香茅甜檸汁非常滋味。享用時汁料還有些許拔絲的感覺！好正！

    馬鈴薯、牛油豆、奶油溶液、鹽、胡椒粉、香草碎、大蜆殼粉、[汁料]、香茅、檸檬、白糖、馬蹄粉...

  • 大蜆麵豉湯

    mrssiuchu

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    蜆、海帶乾、水、魚乾、白麵豉醬、鰹魚粉

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  • 雞油花雕蛋白蒸大蜆

    蜜薯薯

    花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹，今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至，大家不防試試，蜆汁精華也很棒喔！

    大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽

  • 豉汁蒸大蜆

    小高廚房

    這個 "豉汁蒸大蜆" 是小高的大愛，把蜆隔水蒸熟，加入少許調味，就這麼簡單便能吃出好鮮味！ ...

    活蜆(約600克)、薑絲、葱絲、紅辣椒(切絲)、炸蒜茸、滾油、調味料：、蒸魚豉油、雞湯、麻...

  • [食譜．中式] 辣酒大蜆撈粉皮

    迷你黑洞

    有時老公會因工作而晚了回家，通常都會覺得肚餓，可是又不想煮公仔麵那麼重口味，心想可以用粉皮做個簡...

    蜆、粉皮、蒜頭、乾蔥、辣椒、沙茶醬、玫瑰露酒、花雕酒、魚露、水

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  • 水蛋蒸大蜆

    雲端小廚

    好鮮味的蒸蛋, 拌飯最好 ^^

    大蜆、雞蛋、涼開水、鹽, 胡椒粉, 麻油各適量、蔥花

  • 大蜆煎焗馬頭魚

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/05/blog-post_...

    馬頭魚、大蜆、車里茄、洋蔥、乾蕃茄、百里香/任何香葉、鯷魚