大蜆食譜、做法 - 共 28 篇 - Cook1Cook食譜分享

美極豉汁炒大蜆

平時炒蜆都系用生抽，今次轉用左美極帶出蜆既鮮味，有驚喜呀！ Facebook: https:...

大蜆、美極、紅蔥頭切粒、豆豉、米酒、蔥

香脆的薯豆蓉焗釀大蜆殼粉，配甜甜酸酸的香茅甜檸汁非常滋味。享用時汁料還有些許拔絲的感覺！好正！

馬鈴薯、牛油豆、奶油溶液、鹽、胡椒粉、香草碎、大蜆殼粉、[汁料]、香茅、檸檬、白糖、馬蹄粉...

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蜆、海帶乾、水、魚乾、白麵豉醬、鰹魚粉

花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹，今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至，大家不防試試，蜆汁精華也很棒喔！

大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽

這個 "豉汁蒸大蜆" 是小高的大愛，把蜆隔水蒸熟，加入少許調味，就這麼簡單便能吃出好鮮味！ ...

活蜆(約600克)、薑絲、葱絲、紅辣椒(切絲)、炸蒜茸、滾油、調味料：、蒸魚豉油、雞湯、麻...

有時老公會因工作而晚了回家，通常都會覺得肚餓，可是又不想煮公仔麵那麼重口味，心想可以用粉皮做個簡...

蜆、粉皮、蒜頭、乾蔥、辣椒、沙茶醬、玫瑰露酒、花雕酒、魚露、水

好鮮味的蒸蛋, 拌飯最好 ^^

大蜆、雞蛋、涼開水、鹽, 胡椒粉, 麻油各適量、蔥花

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馬頭魚、大蜆、車里茄、洋蔥、乾蕃茄、百里香/任何香葉、鯷魚