鴨 食譜、做法 - 共32篇

排序

  • 椒鹽鴨舌

    一日一食

    咸香又脆嫩，喝酒的時候當下酒菜也是贊的。

    鴨舌、尖椒、紅尖椒、花生油、蔥、椒鹽

  • 火鴨絲湯米粉

    ivyskitchen

    去過香港的朋友 不知有沒有吃過這一道火鴨絲燜米粉? 這是ivy小時候很愛吃的 茶樓總是一大...

    燒鴨腿、高湯、清水、米粉、香菜

  • 煎鴨胸糖心蛋烏冬【今晚食乜撚手小菜】

    Owenmama

    柴灣街市今日又有平貨執， 急凍煙鴨胸＄14兩件。 今晚得我同仔仔兩人， 佢至愛鴨胸， 就買咗兩件...

    急凍煙鴨胸2件 ($14)、烏冬2個($8)、本菇1包 ($7)、蛋2隻 ($3)

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  • 豉油王鴨舌

    MrsHorse

    炎炎夏日胃口也變差了，倒不如做點小吃來佐酒，來做豉油王鴨舌，鹹鹹香香的很惹味！

    鴨舌、薑、蔥白、豉油汁材料:、清水、八角、紹酒、豉油、老抽、冰糖

  • 啤酒鴨【啤酒煲飯】

    愛煮飯

    加了啤酒後，啤酒很入味，而且鴨肉較軟爛，意想不到的好吃！

    鴨肉、蔥、生抽、老抽、鹽、啤酒、薑片、冰糖、辣椒、蒜

  • 香煎鴨胸佐李子醬by戀戀家

    戀戀家

    鴨肉在西式料理中常與清新的水果做搭配一起品嚐，這次利用李子和肉桂煮出的醬汁，略帶酸甜的味道再加上...

    鴨肉、捲葉生菜、柳橙、綜合香料粉、李子、柳橙皮絲、白砂糖、水、肉桂棒

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  • 煙鴨胸蕃茄辣湯

    芙芙

    材料非常簡單，味道濃香， 食吃得辣的朋友，可以嘗試呀。 詳細可以click入以下link...

    煙鴨胸、蕃茄、茄汁、水、辣椒粉、調味料: 鹽1茶匙、糖1茶匙

  • 涼拌小食（鴨腔伴水晶粉）

    Tony Lee Lee

    材料： 水晶粉（粉皮）2包 調味料……陳醋2茶匙，魚露2茶，沙糖3湯匙 水200g，雞粉...

    水晶粉

  • 牛肝菌鴨腿飯

    雲端小廚

    法國鹽漬鴨腿 .............

    法國鹽漬鴨腿、牛肝菌

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  • 蒜香鴨胸義大利麵

    ㄚ曼達

    我跟媽媽都很愛吃鴨胸，每次去西堤都是點鴨胸，百吃不厭，後來我自己也會上網買醃燻鴨胸，不過每次煎完...

    醃燻鴨胸、義大利麵、蒜片、小番茄、九層塔、鹽、杏鮑菇