SamSamKitchen
用急凍咸豬手嚟代替新鮮豬手整呢個菜式...處理方面更加容易
急凍咸豬手、黑、白胡椒粒、白胡椒粉、黑胡椒碎、雞汁
HeiMan
新既一年,年年有餘
鍾意食炆豬肉嘅朋友,可以隨意配搭,落冬菇、蓮藕、木耳、 蠔豉等等
五花腩、蓮藕、冬菇、木耳、南乳、花雕酒、蠔油、冰糖、花椒八角、蔥頭、蒜頭、水
Tze Mo
盡量用最簡單的材料和做法, 這鹵水當然是天然又美味了!
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生抽、老抽、啤酒、香葉、薑片,蒜頭各、古月粉、孜然粉,花椒碎, 五香粉各、八角、冰糖、跑活...
假日廚房~好煮易
飲茶時如果見到有豬腳仔,都會點來吃,皮脆肉滑,而且豬皮含有豐富膠質,今天用梅酒來做一個-梅酒豬手...
豬手仔
Viet Huong越香魚露
惹味易整的香茅豬扒飯,深受大家喜愛。用烤焗的方法去整香茅豬扒,既沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!再...
豬扒、雞蛋、青瓜、蕃茄、越香「飛獅富國」魚露、香茅、蔥白(白色部份)、生粉、蒜頭、醬油、黃...
菠蘿愛入廚
女仕們食紅棗對身體好,賀年糕一定不可決年糕,加入紅棗更加香甜。
紅棗(去核)、糯米粉、粘米粉、馬蹄粉、水、生油、庶片糖
艾華斯
豬年將至,艾華斯也來應一應節,把鄭大小姐工房變身成小豬欄~
高筋粉、全麥粉、黃糖、鹽、水、無鹽牛油、高筋粉、低筋粉、水、橄欖油、泡打粉、肉鬆
TwoBites
很快就是新年了,想說做一些好意思的甜點
所以就想到這個金豬馬卡龍了!
很有金銀滿屋的感覺...
蛋白、糖、檸檬汁、杏仁粉、糖粉、奶油霜、柚子蜜、食用金粉、伏特加、皇室糖霜(黑)
SamSamKitchen
焗完嘅鹹豬手再加啲鹹蛋黃粉兜勻... 鹹香味更濃!
已煲湯或烚熟的鹹豬手、燒肉汁、黑胡椒碎、鹹蛋黃粉、牛油