香茄子 食譜、做法 - 共45篇

魚香茄子醬雙蝦粉絲煲 影片

李錦記

家傭易煮食譜 - 魚香茄子醬雙蝦粉絲煲

中蝦、櫻花蝦乾、粉絲、李錦記蒜茸、乾蔥、蔥、薑片、李錦記白胡椒粉、鹽、粟粉、李錦記魚香茄子...

醋香茄子

ximending

山西朋友給我當地黑醋.酸度較溫和.香醇多提食材原味. 茄子不會煮爛.無油無負擔,有口感清淡鮮美...

茄子、鹽、薑絲、酒、味霖、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、山西陳醋

魚香茄子肉碎煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。

茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...

魚香茄子

蜜薯薯

這味餸時常吃的家常菜，原來是來自四川的。慢慢流傳移到廣東人呢邊便會加上鹹魚令到佢更加色.香.味 ...

茄子、猪肉碎、梅香鹹魚、油、糖、酒、生粉

魚香茄子

慳家小師奶

小師奶最鍾意食魚香茄子🍆！ 但有時出行食，一係太油，一太茄子太淋! 幸得媽媽傳受秘技，自己煮...

茄子、免治豬肉、蒜頭、豉油、糖、麻油、豆瓣醬、糖、鹽、麻油、水

【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】

老娘的草根飯堂

我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多...

碎豬肉、茄子、鹽（鹽水浸茄子用）、鹽鞠 （沒有可用鹽 1小匙代替）、醬油、料酒、蒜蓉、糖、...

魚香茄子炆米 影片

慳家小師奶

大熱天時，唔想煮飯，唔想食飯～ 整個香口開胃粉麵就正啦！ 好似我今次整魚香茄子炆米咁～ 香...

茄子、免冶豬肉、米粉、冬菇、糖、豉油、蒜蓉、豆瓣醬

【影音】魚香茄子-陳媽私房 影片

陳媽私房

魚香茄子，超適合配飯的料理，快來做做看吧!! 陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚...

茄子、豬絞肉、辣椒、蒜頭末、蔥花、豆瓣醬、糖

魚香茄子

Carline Ki

魚香茄子這道菜，大家都知道不用花巧，而且十分惹味，伴飯一流。其營養價值又高，常吃茄士對高血壓人士...

茄子一束、絞肉、蒜、乾紅辣椒、新鮮九層塔、

Bruno魚香茄子 - Lollipopcauli 影片

LollipopCauli

其他食譜：https://goo.gl/tQy3jR

茄子、免治豬肉、乾蔥、紅辣椒、水、生抽、糖、粟粉、麻油、胡椒粉、紹興酒、老抽、鹽、糖、米酒