Sasa自家煮意
黑蒜”在經過發酵熟成後,能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需要的18種『胺基酸』,可...
黑蒜、新鮮椰子、烏雞、瘦肉、薑、清水、粗鹽、新鮮椰子水
有心肉舖子
蜜棗胡蘿蔔燉雞肉,就是用蜜棗和胡蘿蔔做為代表性蔬果入菜,搭配紅洋蔥入菜,以土雞高湯和蜂蜜、鹽及其...
月球放山土雞-土雞切塊、紅洋蔥、蜜棗、胡蘿蔔、香菜、橄欖油、米酒、肉桂粉、薑泥、鹽、黑胡椒...
Owenmama
好友送我一包急凍螺頭,我加咗老黃瓜,豬腱同雞腳煲成足料香濃靚湯,兩家一齊分享用,滋補又好味。
急凍螺頭、老黃瓜、豬腱、雞腳、紅蘿蔔、蜜棗、金華火腿、瑤柱碎、鹽
陳家廚坊
浸泡: 1小時, 烹調: 45分鐘
陳家廚坊Facebook專頁: https://www....
光雞1隻、八角、花椒、小茴、肉桂1/2條、沙薑、陳皮、甘草、丁香、羅漢果、餐桌鹽、水
Owenmama
平安夜晚餐烤春雞代替火雞,我用呢個皮下醃法, 雞肉真的會juicy很多,皮下的蒜粒吾會焦,愛...
急凍法國小春雞1隻(約450g)、醃料(先調好):、幼鹽¾茶匙、蒜蓉1 ½湯匙、橄欖油2湯...
高太廚房
照燒芝麻花生雞是用了浸雞方式將鮮雞浸熟,再浸冰水,加上了用自製的照燒汁去做醬汁及花生與芝麻,令到...
鮮雞、紫天椒、蔥共、焗香花生、炒熟白芝麻、自製照燒汁、薑
Owenmama
上星期日朋友到訪飯聚, 買咗隻雞, 用我最愛嘅四季鹽焗雞粉醃完再蒸, 蒸好就斬, 點知雞太肥, ...
冰鮮雞一隻(我買最大的穀飼雞)、四季鹽焗雞粉一包
Sasa自家煮意
請問大家有無試過用榴槤殼同核煲過湯呢?我之前有飲過媽咪煲的,但自己煲都係第一次!啖湯清甜又富有膠...
貓山王榴槤殼、榴槤核、烏雞、豬展肉、紅棗、薑、清水、粗鹽
Kris Wan Ka-wai
my favourite: chinese bun 蒸蒸蒸 : )
調味︰
菇粉、麻油、...
發酵麵團︰中筋麵粉、細砂糖、酵母、溫水、餡料︰素雞 (植物雞 Beyond Chicken...