醬爆 食譜、做法 - 共40篇

香辣醬爆回鍋肉-送飯小菜 影片

迪芭·90後小煮婦

回鍋肉是著名的四川菜，廣受歡迎。 不覺得肥膩，五花腩爽口👍🏻味道辣辣地🌶白飯都食多幾碗。今次用...

小椰菜、五花腩切薄片、蔥段、蒜頭、小辣椒、鹽、糖、油、生抽、生粉、李錦記（港式香辣爆炒醬）...

【影音】醬爆肉絲-陳媽私房 影片

陳媽私房

簡單又下飯的醬爆肉絲，快來試試看吧!! 陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家 廚...

豬里肌肉、小黃瓜、青蔥、豆瓣醬、甜麵醬、太白粉、米酒、糖

XO醬爆炒肉眼筋

Fok Mh

［ 肉眼筋 ］其實是豬扒面一層薄筋膜，是豬肉檔下欄貨，舊時肉檔半賣半送，益吓啲識食熟客，口感帶少...

肉眼筋2塊、西蘭花、中芹菜、青蒽、薑，紅蔥頭，蒜頭、紅辣椒、XO醤、生抽，生油、砂糖、胡椒...

送飯之作 ~ 蒜芯蝦醬爆肉排

Zareen媽媽

我自問唔係一個好飯之人，但當面對呢啲惹味佳餚，都要破例喇！

蒜芯、一字排、枝竹、薑、蔥頭、蒜頭、蔥段、蝦醬、紹興酒、辣豆辦醬、糖、水、糖、紹興酒、老抽...

XO醬爆腰潤

MrsSat Cooking

豬腰潤膽固醇高，但澗中食一次，過一過口引也不是罪，再加上木耳有降膽固醇的作用，中和一下，食起來也...

豬腰(去筋)、豬潤、木耳(發好)、杞子、京葱、薑、蒜頭、XO醬、蠔油、雞粉、绍酒、鎮江醋、...

醬爆肉絲

廚房女漢子Ritas

香嫩肉絲配上青蔥和小黃瓜絲實在是很下飯，捲在薄餅中也是非常好吃喔！！食材簡單，備料方便，也是ㄧ道...

腰內肉(小里肌）、蔥切絲、蒜泥、醬泥、醬油、香油、黑胡椒粉、太白粉、、甜麵醬、醬油、糖、酒...

醬爆辣蟹 影片

SamSamKitchen

用干燒明蝦醬嚟煮蟹一樣掂... 好似我鍾意辣嘅再加d Tabasco辣椒汁... 哇... 唔駛...

蟹（1斤+）、干燒明蝦醬、薑、水

醬爆西冷牛肉粒煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

將西冷扒切成一粒粒再加上黑椒汁,真係簡單得嚟又見得下人嘅煲仔菜式。 請到我的facebook專...

西冷扒、黑椒汁、蠔油、生抽、糖、生粉、油、蔥段、乾蔥頭、蒜頭

有心食譜：醬爆膀上肉

有心肉舖子

膀上肉除了用烤的，用炒的也非常好吃喔，特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更...

月球放山土雞-膀上肉、洋蔥切塊、青蔥段、蒜、小黃瓜、紅甜椒、醬油、米酒、黑胡椒、糖

醬爆肉絲 - {家常經典}

男人廚房

滑嫩的豬肉絲沾滿了鹹甜的醬汁，搭配帶有微辣嗆味的青蔥絲，還有什麼比這更誘人的呢？ - 我...

豬肉絲、蒜頭、蔥絲、辣椒、醃　料、蛋液、米酒、醬油、糖、胡椒粉、開水、醬　汁、甜麵醬、醬油...