蒸食譜、做法 - 共 118 篇 - Cook1Cook食譜分享

金銀蒜蒸勝瓜

勝瓜水分多，容易消化又高纖維, 有消滯作用; 配合芳香美味嘅金蒜醬；超級惹味又清爽。

勝瓜、甜豉油、蒜頭、油、生抽、砂糖、生粉

用LC無水蒸，原汁原味。也可以隔水蒸。如想吃素，就唔落蝦。

蝦、勝瓜、龍口粉絲(小)、蒜蓉、蔥花、油、蒸魚豉油、糖、鹽、水(無水蒸)

快速簡單的小甜點，總是能滿足飽餐後的嘴，滑嫩細緻的口感與香草的香甜再搭上焦糖香，令人滿足啊～冷藏...

布丁模具或小碗、全蛋、牛奶（蛋重量的2.3倍左右）、砂糖、香草精或香草莢、砂糖或棕梠糖、水

易做、經濟又口味，在家就可以做到酒樓的風味。

荷葉、膏蟹、白飯、冬菇、爉腸、乾瑤柱、蝦米、紅頭蔥

香滑的蒸水蛋配鮮甜蜆肉；呢個菜式賣相美觀又無油！好睇又好味，大人/小朋友都啱食。

蛋（約200ml）、雞湯或水、鮮蜆

師奶仔最鐘意煮大人小朋友都鐘意食嘅餸，呢個冬菇魚肚蒸雞球好送飯，冬天食又暖笠笠

冬菇、雞扒（或雞脾起骨）、魚肚（或超市發好嘅炸魚肚）、（雞球）、薑米、蠔油、生抽、糖、玫瑰...

點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢？我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉，令佢哋香味...

白鱔（爽肉）、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、花雕酒、生粉、紅椒粒

簡單、健康、美味，大人BB都啱食！

墨魚滑、節瓜、冬菇(大)、蔥花(裝飾)、蠔油、糖、生粉、水(蒸瓜水)

這道中式家常菜，滿滿家的味道且實而不華; 幾下手勢就完成，值得推介。

新鮮蟲草花、新鮮雲耳、鷄、薑、蠔油、生抽、幼鹽、砂糖、生粉、油、雞翼

我係一個超喜歡食腐皮的人，基本上腐皮包什麼都覺得好食 🤣🤣🤣🤣

免治豬肉、急凍蝦仁、甘荀、芹菜、腐皮（1塊）、乾雲耳、蝦子、薑蓉、乾蔥、蔥切絲、芫茜切碎...