子薑 食譜、做法 - 共35

排序
  • 甜酸醃子薑(夏日開胃醃菜)

    YeungMa

    又到子薑當造季節,醃後既子薑可直接食/配皮蛋/入饌,用途百搭多變。醃後既子薑甜甜酸酸又爽脆,係揚...

    子薑、粗鹽、白糖、白醋

  • 簡易醃酸子薑 影片

    HonneyKitchen

    又看到很多子薑出沒了, 教大家一個簡易方法來醃~ 喜歡的請點個讚 Facebook 👉 h...

    子薑、醋

  • 古法醃子薑、青瓜 影片

    Lai Fun Tsang

    古法醃紫薑、青瓜 這是我小時候常吃的子薑,長大後吃別人造的子薑都不是味兒,所以就自己試造,...

    子薑、青瓜、米醋、指天椒、鹽、砂糖

  • 子薑仁稔醬豆泡蒸大魚頭

    HELLOCONNIE

    悶熱的夏天最啱食酸酸的仁稔醬和子薑! 平時魚頭凍了好易有腥味, 所以今次我用RASONIC 多...

    大魚頭、豆泡(洗淨剪半)、葱、指天椒(去銀切粒)、蒜蓉、仁稔醬、子薑(切絲)、胡椒粉、生粉...

  • 古早味[ 銀棯子薑肉醬 ]

    Fok Mh

    [ 銀棯 ]六月底-七月中上市,[ 銀棯 ]是嶺南特產,因果核有五孔似人面,又名[ 仁面 ][銀...

    銀棯、豬腩肉、子薑、蝦米、麵豉醬、片糖、西檸+青檸、鹽、紹興灑、蒜片、紅辣椒、生油

  • 涼拌子薑豚肉 (影片食譜) 影片

    米太廚房手記

    天氣熱令人胃口差,最好吃涼拌菜式!用極薄切的豬腩片、子薑、青瓜,調配一個醒胃嘅wasabi醬汁,...

    丹麥薄切豬腩片、子薑(嫩薑)隨意、青瓜(黃瓜)、日本濃口醬油、味醂、白醋、初榨橄欖油、熟芝...

  • 醒胃鮮菠蘿子薑雞翼

    ReBearBear

    最近菠蘿當造,又平又靚 就整番個「醒胃鮮菠蘿子薑雞翼」嘆吓啦~~~ 真係好味又開胃kar~~...

    新鮮菠蘿肉、雞翼、酸子薑、蒜頭、生抽、鹽、米酒、胡椒粉、茄汁、浸子薑的醋、黃糖、鹽、清水

  • 子薑章魚小丸子

    HELLOCONNIE

    上星期係吉之島見到有急凍章魚粒, 仲要有齊現成的章魚預拌粉同醬汁買~ 今次試加埋自家醃制的子薑,...

    急凍章魚粒、子薑(切粒)、椰菜(切碎)、蛋、水、蛋黃醬、章魚燒預拌粉

  • 子薑鴨

    一日一食

    這兩天天氣變涼了些,所以就想著做個暖暖胃的菜式,就想到子薑鴨了,子薑即嫩一點的薑,嫩薑脆而少辣性...

    鴨、嫩薑、青椒、紅椒、老抽、薑、蒜、白醋、黃酒、生抽、食鹽

  • 子薑炒雞

    BaiB

    嫩的薑被稱為子薑, 辣味較輕,而且入口爽脆無渣。和雞肉一塊炒,雞肉也一樣嫩滑,一塊下口,胃都熱辣...

    雞、子薑、蒜茸、幹紅辣椒、生抽、味精、蔥花