李錦記
家傭易煮食譜 - 魚香茄子醬雙蝦粉絲煲
中蝦、櫻花蝦乾、粉絲、李錦記蒜茸、乾蔥、蔥、薑片、李錦記白胡椒粉、鹽、粟粉、李錦記魚香茄子...
ximending
山西朋友給我當地黑醋.酸度較溫和.香醇多提食材原味.
茄子不會煮爛.無油無負擔,有口感清淡鮮美...
茄子、鹽、薑絲、酒、味霖、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、山西陳醋
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
早上攞包急凍肉碎解凍，放工返屋企先醃一醃肉碎，配上茄子、咸魚肉和蒜蓉辣醬，好一碟超惹味餸菜飯。
茄子、黑豚免治豬肉/新鮮免治豬肉、泰國油浸咸魚、乾蔥頭、蒜蓉辣椒醬、糖、老抽、熱水、［醃料...
蜜薯薯
這味餸時常吃的家常菜，原來是來自四川的。慢慢流傳移到廣東人呢邊便會加上鹹魚令到佢更加色.香.味 ...
茄子、猪肉碎、梅香鹹魚、油、糖、酒、生粉
慳家小師奶
小師奶最鍾意食魚香茄子🍆！
但有時出行食，一係太油，一太茄子太淋!
幸得媽媽傳受秘技，自己煮...
茄子、免治豬肉、蒜頭、豉油、糖、麻油、豆瓣醬、糖、鹽、麻油、水
老娘的草根飯堂
我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色
其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了
當然會花多...
碎豬肉、茄子、鹽（鹽水浸茄子用）、鹽鞠 （沒有可用鹽 1小匙代替）、醬油、料酒、蒜蓉、糖、...
慳家小師奶
大熱天時，唔想煮飯，唔想食飯～
整個香口開胃粉麵就正啦！
好似我今次整魚香茄子炆米咁～
香...
茄子、免冶豬肉、米粉、冬菇、糖、豉油、蒜蓉、豆瓣醬
陳媽私房
魚香茄子，超適合配飯的料理，快來做做看吧!!
陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚...
茄子、豬絞肉、辣椒、蒜頭末、蔥花、豆瓣醬、糖
Carline Ki
魚香茄子這道菜，大家都知道不用花巧，而且十分惹味，伴飯一流。其營養價值又高，常吃茄士對高血壓人士...
茄子一束、絞肉、蒜、乾紅辣椒、新鮮九層塔、
LollipopCauli
其他食譜：https://goo.gl/tQy3jR
茄子、免治豬肉、乾蔥、紅辣椒、水、生抽、糖、粟粉、麻油、胡椒粉、紹興酒、老抽、鹽、糖、米酒