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多層次芋頭酥~同油皮也可做蛋黃酥綠豆椪

烘焙華爾滋

此油皮可做蛋黃酥芋頭酥及綠豆椪,因油皮是一樣可挑二樣一起做,(先做油皮再油酥)分割時依再分開處理...

芋泥內餡、芋頭、細砂糖可酌量增減、無鹽奶油、全脂奶粉、油皮、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、冷水...
【椰子花生紅螺頭豬展湯】

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偶然飲過媽子用鮮椰子煲的湯祇是簡簡單單材料味道已非常清甜十分喜歡之前沒有買來煲湯...

鮮椰子、紅蘿蔔、紅螺頭、豬展、花生
【上湯蒜子西洋菜】

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今日天氣祇得12度對煮婦來說煮飯洗菜真係慘情水冰凍洗完手都僵埋不過冬天西洋菜...

西洋菜、蒜頭、上湯、鹽、糖
【咸酸菜炒鮮魷】

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昨日提到的食譜書是我精心炮製的實用食譜書大家買了未? 其實食材不離那些東西能煮出好...

鮮魷、咸酸菜、片糖、蒜茸、生粉、蠔油、酒、糖
【雞脾菇炒牛柳絲】

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快捷小菜有很多放工買一兩味材料加點愛心便能烹調出美味小菜不一定大廚才能做到做...

牛柳、雞脾菇、蒜頭、葱段、生抽、生粉、水、鹽、蠔油、糖
【香煎蓮藕餅】

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氣溫由上星期24-26度跌到今日得16度真係凍咗好多嗱嗱聲摷番啲冬天衫出嚟入埋棉...

蓮藕、蝦膠、鮻魚肉、芫茜、葱、臘腸、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉
【韮菜炒蜆仔肉】

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今日介紹這款菜式絕對是兒時的回憶這種細小的蜆仔肉並不容易買得到最近發現街巿有一檔...

韮菜、蜆仔肉、蒜茸、魚露、糖、胡椒粉
LC食譜【臘味煲仔飯】

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當然要煮番個煲仔飯在金飯碗買了靚臘腸又在大埔買未曾見過的臘豬頸肉心急煮了一餐飯仔飯 ...

米、臘腸、潤腸、臘豬頸肉、豉油、老抽、黃糖、水
LC食譜【韮菜豬紅】

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潮州打冷不論你是否“格己冷” 香港人一定熟悉滷水鵝、生腸墨魚、大眼雞、凍蟹同蠔餅等等 ...

韮菜、豬紅、蒜茸、柱侯醬、豆瓣醬、沙茶醬、鹽、胡椒粉、上湯
LC食譜【南乳豬手炆冬瓜豆腐】

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LC煲之所以咁受歡迎一定有佢可愛之處鑄鐵煲鎖水功能非常好傳熱快不單止可以令食...

豬手、炸豆腐、冬瓜、蒜頭、薑、南乳、柱候醬、酒、老抽、冰糖