炸 食譜、做法 - 共1141篇

氣炸蜆蚧鯪魚球

YeungMa

蜆蚧鯪魚球~家常小食：用氣炸鍋炸鯪魚球吃起來清爽少油，不油膩，蘸上蜆蚧醬吃，更加惹味，當小吃也很...

鯪魚滑、蜆蚧、麻油、胡椒粉、檸檬葉、鹽、糖、生粉

前菜篇｜脆炸蕃薯角 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今次會用名廚 Heston 的方法來炸蕃薯角, 結果係外脆內嫩~~~ 需時: 3.5 小...

蕃薯、鹽(A)、鹽(B)、白醋(可省略)

泰式肉碎炸蛋飯 影片

肥高肥莉mmillu

這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 在泰菜中,這個肉碎是我覺得最容易弄又很好吃...

豬肉碎、蒜頭、小辣椒、紅蔥頭、九層塔、檸檬葉、雞蛋、白飯、蠔油、生抽/醬油、老抽、水、糖、...

炸鮮奶

懶人包太太

外脆內嫩 #炸鮮奶 🥛 飯後端了一碟順德小食 炸～鮮～奶～ 嘩聲四起 😱😱😱 .......

全脂牛奶

【影片】氣炸紅燒乳鴿【老娘的草根飯堂】 影片

老娘的草根飯堂

呢個係我其中一個買氣炸鍋既原因 因為阿妺好鍾意食紅燒乳鴿，原來用油炸真係要好多油 雖然買左氣...

冰鮮乳鴿、滷水汁、水、薑片、料酒、蔥、蜜芽糖、白醋、蝦片－油、蝦片－乾蝦片

海鹽黑椒烤三文魚鮫 (氣炸鍋食譜)

Owenmama

早兩日執冰格搵到pack三文魚鮫; 買咗個幾月直情唔記得咗; 好彩解凍後仍然靚仔好味！ 早...

三文魚較、海鹽、黑胡椒

炸鷹嘴豆餅 Falafel

MrsPsKitchen

非常傳統又受歡迎的中東小吃-炸鷹嘴豆餅 Falafel，鷹嘴豆營養豐富，炸至香脆可口的豆餅，超美...

鷹嘴豆、小洋蔥、蒜頭、孜然粉、泡打粉、巴西里葉 Parsley

港式椒鹽豬扒(免炸版) 影片

肥高肥莉mmillu

這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這...

豬扒、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

氣炸。蟹籽蝦滑釀雞翼

小高廚房

將雞翼起骨，釀入口感彈牙的蝦滑，飽滿非常，外脆內嫩，吃起來啖啖肉超方便。 用上氣炸鍋代替煎...

雞中翼、蝦滑、蟹籽、生抽、蠔油、紹興酒、砂糖、胡椒粉

蒜頭的處理 – 油浸蒜蓉/乾蔥蒜蓉醬/氣炸乾蔥蒜片 影片

老娘的草根飯堂

搬左新屋後見有時間就開始處理下廚房既野 買左一大堆乾蔥同蒜頭 整定油浸蒜蓉同乾蔥蒜蓉醬，順個...

氣炸乾蔥蒜片、蒜頭、乾蔥、油浸蒜蓉、蒜頭、食油、乾蔥蒜蓉醬、蒜頭、乾蔥、食油